Pimientos en freidora de aire, una forma muy sencilla de preparar uno de los acompañamientos más deliciosos de la clásica cocina italiana. Usando la freidora de aire, ahorraréis aceite y tiempo, porque mientras ella los cocina, vosotros podréis dedicaros a otra cosa. Cocino muchas cosas en la freidora de aire, la encuentro mucho más cómoda que el horno y para los acompañamientos como pimientos, berenjenas y calabacines prefiero el resultado.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 4 pimientos
- 1 diente ajo
- c.s. sal
- c.s. aceite de semillas
Herramientas
- 1 Fuente de horno Fuente de horno de cerámica
- 1 Cuchillo Cuchillo
- 1 Cuchara de madera
Pasos
Lo primero que debemos hacer es lavar bien y secar los pimientos.
Procedemos eliminando el tallo, las semillas y los filamentos internos, luego los cortamos en trozos o en tiras, como prefiramos. Lo importante para una cocción homogénea es que los trozos sean todos más o menos del mismo tamaño.
Ahora ponemos los pimientos cortados en la fuente de horno, añadimos el diente de ajo, la sal y un chorrito de aceite. Mezclamos bien para distribuir el condimento.
Mi freidora tiene un programa específico para verduras, que corresponde a una temperatura de 160°, ajustamos la temperatura y cocinamos nuestros pimientos en freidora de aire durante 20/25 minutos, teniendo cuidado de darles la vuelta al menos 3 veces durante el ciclo de cocción. Ahora solo nos queda disfrutar de nuestro delicioso acompañamiento.
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