La ensalada crujiente es la ensalada perfecta para tener un acompañamiento sabroso pero con pocas calorías. Para preparar esta ensaladota usaremos manzana y rábano que además de dar crujiente, proporcionarán al paladar una sensación de frescura. Puedes servir la ensalada crujiente para acompañar tanto segundos de carne como de pescado, siempre resultará perfecta.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 100 g canónigos (o espinaca)
- 1 manzana
- 1/4 limón
- 100 g rábanos
- 1 sobrecito azúcar (o una cucharadita)
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 1 Tabla de cortar Tabla de cortar
- 1 Cuchillo Cuchillo de cocina
- 1 Ensaladera Ensaladera
Pasos
Lo primero que debemos hacer es lavar bien tanto los rábanos como la manzana que usaremos con toda la piel. Si no has comprado los canónigos/espinacas ya lavados, límpialos bien también, para evitar residuos de tierra.
Procedemos a cortar en rodajas finas los rábanos y los colocamos en una ensaladera bien amplia, ahora teniendo cuidado de eliminar el corazón y semillas, cortamos la manzana en trozos y la añadimos a los rábanos.
Aliñamos con un sobrecito de azúcar (cucharadita), una pizca de sal y limón, y mezclamos. Ahora solo nos queda añadir la ensalada y un chorrito de aceite, mezclamos bien. Nuestra ensalada crujiente está lista para ser disfrutada, si lo prefieres puedes añadir más limón.
En este contenido hay uno o más enlaces de afiliación.
Si te gustan mis recetas, si has intentado hacerlas y quieres compartir tu experiencia conmigo, deja un comentario.
Y para estar siempre al día sígueme también en mi página de FB Le Creazioni Dolci e Salate di Cris y dale a me gusta.
