Tarta Nutellotta. ¡Un derroche de sabor!
Sencilla, cremosa y muy deliciosa… ¡Es el fin del mundo!
La tarta Nutellotta es un dulce de una bondad exagerada, deliciosa y sencilla de preparar, tiene una base esponjosa y mucha Nutella cremosa, perfecta para grandes y pequeños, ¡conquistará a todos desde el primer bocado!
Y si os gusta el chocolate, probad también estas deliciosas recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 huevos (grandes)
- 180 g azúcar
- 250 g ricotta
- 50 ml aceite de maíz
- 70 ml leche
- 300 g harina 00
- 50 g fécula de patata
- 50 g cacao en polvo amargo
- Medio vasito ron
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 1 cucharada esencia de vainilla
- 1 pizca sal
- c.s. Nutella®
- c.s. Nutella®
Herramientas
- 1 Amasadora amasadora
- 1 Molde molde desmontable 24 cm
Pasos
Pon 10 cucharadas de Nutella (yo las hice bien abundantes) en papel de horno y mételas en el congelador al menos 30 minutos (yo las puse el día anterior).
Unta con mantequilla un molde desmontable de 24 cm, o bien uno cuadrado de 25 por 25.
Precalienta el horno a 170º.
En un bol o con la amasadora, bate los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y una pizca de sal.
Cuando la mezcla esté bien esponjosa, añade la ricotta, el aceite, el ron y la leche a la mezcla de huevos y bate.
Tamiza la harina con la fécula, la levadura y el cacao.
Incorpora las harinas tamizadas a la mezcla de huevos poco a poco y sigue batiendo, cuando la masa esté bien homogénea, estará lista.
Vierte la masa en el molde engrasado y coloca la Nutella que tenías en el congelador esparcida por la superficie.
Rápidamente y sin agitar demasiado el molde, hornea en la parte baja del horno (justo encima de la base) a 170º durante unos 35 minutos, comprueba al final de la cocción con la prueba del palillo (debe salir seco, si no, continúa la cocción unos minutos más, comprueba donde no hay Nutella).
Cuando el dulce esté cocido, retíralo del horno y decora la superficie con Nutella dejándola caer con una cuchara y colocándola en tiras dispersas aquí y allá, deja enfriar.
Pon 10 cucharadas de Nutella (yo las hice bien abundantes) en papel de horno y mételas en el congelador al menos 30 minutos (yo las puse el día anterior).
En el vaso con los huevos, con una pizca de sal y la esencia de vainilla 4 minutos/velocidad 3.
Retira la mariposa y añade la ricotta, el ron, la leche y el aceite 30 Seg./Vel.3.
Añade también la harina, la fécula y el cacao, trabaja 40 segundos/velocidad 6.
Con la espátula reúne la mezcla hacia el centro y añade la levadura tamizada, trabaja 20 segundos/velocidad 4, espátula.
Vierte la masa en el molde engrasado y coloca la Nutella que tenías en el congelador esparcida por la superficie.
Rápidamente y sin agitar demasiado el molde, hornea en la parte baja del horno (justo encima de la base) a 170º durante unos 35 minutos, comprueba al final de la cocción con la prueba del palillo (debe salir seco, si no, continúa la cocción unos minutos más, comprueba donde no hay Nutella).
Cuando el dulce esté cocido, retíralo del horno y decora la superficie con Nutella dejándola caer con una cuchara y colocándola en tiras dispersas aquí y allá, deja enfriar.
La Tarta Nutellotta está lista para ser degustada… ¡Disfruta del dulce!
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