Rosca nube de chocolate.
Sencilla, muy esponjosa, deliciosa.
La rosca nube de chocolate es un postre de despensa muy sencillo de preparar, perfumado, muy esponjoso y delicioso. Un dulce de esos rápidos que se mezcla en 5 minutos y luego directo al horno, tiempo de cocción y tendremos una rosca de chocolate entre las más esponjosas y buenas 🙂
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 Huevos (Grandes)
- 200 g azúcar (130 para una versión poco dulce)
- 170 g harina 00
- 150 g fécula de patata
- 30 g cacao amargo en polvo
- 1 vasito Yogur de vainilla (125 g)
- 150 ml aceite de maíz
- 1 pizca sal
- Medio cucharada esencia de vainilla
- 16 g levadura en polvo para postres
Herramientas
- 1 Molde para rosca
- 1 Batidora eléctrica Batidoras eléctricas
- 1 Bol
- 1 Horno
Pasos
Enciende el horno a 170° estático y engrasa un molde para rosca de 24 cm.
Con las batidoras eléctricas monta los huevos con el azúcar y la pizca de sal.
Siempre montando añade el aceite, la esencia de vainilla, luego el yogur.
Tamiza la harina con la fécula, el cacao y la levadura y únelas a la mezcla de huevos a mano con una espátula.
Tan pronto como la mezcla sea homogénea, viértela en el molde engrasado.
Hornea a 170° durante unos 40 minutos, revisa con un palillo (Si está cocida debe estar seco, de lo contrario continúa la cocción unos minutos más).
Deja enfriar la rosca, colócala en una bandeja y si deseas espolvorea con azúcar glas.
Engrasa un molde para rosca de 2426 cm.
Enciende el horno a 170° estático.
Coloca la mariposa en el vaso.
Separa las yemas de las claras.
Coloca las claras con una pizca de sal en el vaso 3 minutos/vel 4.
Aparta en un bol.
Coloca las yemas en el vaso con el azúcar y monta 2 minutos/Vel. 4.
Quita la mariposa y añade la harina, la fécula, el cacao, el aceite, la esencia de vainilla y el yogur 50 Seg./Vel. 3.
Espatula y añade la levadura 20 Seg./Vel. 3.
Apaga el Bimby y añade las claras poco a poco mezclando con una espátula de abajo hacia arriba.
Tan pronto como la mezcla sea homogénea, viértela en el molde engrasado.
Hornea a 170° durante unos 40 minutos, revisa con un palillo (Si está cocida debe estar seco, de lo contrario continúa la cocción unos minutos más).
Deja enfriar, coloca en una bandeja y si deseas espolvorea con azúcar glas.
La rosca nube de chocolate está lista para disfrutar… ¡Buen dulce!
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