Las verduras al horno son un acompañamiento delicioso, fácil y rápido de preparar. Son perfectas para acompañar parrilladas (de carne o pescado) o cualquier otro tipo de segundo plato. Las verduras al horno pueden hacerse durante todo el año, utilizando las verduras de temporada. ¡Una vez horneadas, emitirán un aroma irresistible por toda la cocina!
Para otras ideas, mira el especial:
Comida reconfortante de las fiestas: recetas sencillas que saben a hogar
Puedes utilizar las verduras al horno para realizar estas recetas:
Tagliatelle con verduras al horno
Ensalada de cebada con verduras al horno
Tarta salada con verduras
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 2 berenjenas
- 3 calabacines
- 1 pimiento rojo
- 10 tomatitos
- 300 g patatas
- 1 diente ajo
- 1 ramita romero
- c.s. orégano
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Preparación
Para preparar las verduras al horno, lava y limpia las verduras, pela las patatas y corta todo en cubos (del mismo tamaño). Parte por la mitad los tomatitos.
Coloca las verduras en una bandeja de horno grande. Rocía con el aceite de oliva virgen extra y añade el ajo.
Sala, añade el orégano y el romero. Con la ayuda de una espátula, mezcla y nivela bien.
Hornea en el horno precalentado a 200° durante unos 30 minutos, controlando la cocción de vez en cuando y, si es necesario, mezcla para que se cocinen por ambos lados.
Una vez cocidas, saca del horno y sirve. ¡Buen provecho!
Si realizas una de mis recetas, compártela utilizando el hashtag #ricettedilibellula.
Sígueme también en Facebook para descubrir nuevas recetas y en mi perfil Instagram o TikTok. Y para ver las video recetas suscríbete al canal de YouTube!
Para recibir gratis cada semana las nuevas recetas en tu email, suscríbete a la Newsletter.
Si prefieres recibir las recetas directamente en tu teléfono, suscríbete al canal de Telegram.
¡Únete a mi grupo de Facebook!
