Las judías verdes salteadas con beicon son una excelente guarnición muy fácil y rápida de preparar con muy pocos ingredientes.
Una guarnición ideal para cualquier segundo plato que elijan hacer, por ejemplo, cuando no queremos pasar horas en la cocina, comemos las judías con un buen requesón seco y listo.
¿Más ligero que esto? Luego, si quieren exagerar y les encanta tanto la salsa de tomate que no pueden prescindir de ella, pueden cocinarlas según la receta pero sumergidas en salsa de tomate hecha a su gusto y verán que estarán igual de buenas.
¿Curiosos? ¡Vamos a descubrir inmediatamente después de la foto cómo se preparan las judías verdes salteadas!!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón, Hervido
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las judías verdes salteadas con beicon
- 1 kg judías verdes
- 1 cebolla roja de Tropea
- 150 g beicon
- 2 pizcas sal
- 2 pizcas pimienta
- 1 cucharada perejil picado
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 1 Olla
Cómo se preparan las judías verdes salteadas con beicon
Preparen las judías verdes salteadas con beicon lavando muy bien las judías, luego corten las extremidades y eliminen el hilo.
Si son demasiado largas, pueden cortarlas por la mitad.
Cocinen en agua hirviendo durante 8 minutos y luego escúrranlas.
Mientras tanto, corten la cebolla y sofríanla en una sartén con el aceite hasta que se vuelva transparente, luego incorporen el beicon cortado en cubitos.
Una vez que el beicon esté dorado, añadan las judías, sazonen y déjenlas saborizar unos minutos mezclando con una cuchara de madera.
Añadan algunas cucharadas de agua de cocción y terminen de cocinar los judiones con beicon en la sartén hasta que estén tiernos.
Condimenten con una generosa pizca de pimienta negra recién molida y sirvan las judías verdes salteadas con beicon aún calientes.
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¡BUEN PROVECHO
¿Cómo se conservan las judías verdes con beicon en la sartén?
Pueden conservar los judiones en la sartén con beicon durante 2 días en el frigorífico bien cerrados en un recipiente hermético.
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