Sándwich de patatas una receta muy deliciosa que se prepara en pocos minutos. La idea nació de una evolución de la pizza de patatas rellena, adoro las recetas a base de patatas, tanto que en mi blog encontraréis muchas variantes. A tal propósito os recomiendo leer también 20 recetas buenísimas para cocinar las patatas.
Para preparar los sándwiches, será suficiente tener como herramienta una mandolina para cortar las patatas en rodajas finas, después las condimentáis con sal, pimienta y queso, y luego las cocéis en el horno. Una vez horneadas las rellenáis y las cerráis en forma de sándwich. ¡Esta receta es perfecta cuando deseáis comer algo original, pero que se prepara realmente en pocos minutos! Si os ha gustado, hacédmelo saber en los comentarios, no olvidéis suscribiros a mis páginas de Facebook e Instagram
Si estáis buscando otras recetas con patatas, echad un vistazo a estas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 426,23 (Kcal)
- Carbohidratos 24,10 (g) de los cuales azúcares 2,61 (g)
- Proteínas 27,05 (g)
- Grasa 24,88 (g) de los cuales saturados 4,34 (g)de los cuales insaturados 5,26 (g)
- Fibras 2,72 (g)
- Sodio 1.108,94 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 500 g patatas
- c.s. sal
- 200 g mozzarella para pizza
- 150 g speck
- 40 g rúcula
- 60 g queso fresco (untable)
Herramientas
- 1 Mandolina
Cómo hacer los sándwiches de patatas
Lavad las patatas, peladlas y cortadlas con una mandolina en rodajas finas (alternativamente podéis usar una cortadora eléctrica). A este punto, disponed las rodajas de modo que se superpongan ligeramente; sobre una bandeja cubierta de papel de horno y ligeramente aceitada.
Condimentadlas con sal y pimienta, luego añadid la mozzarella para pizza rallada. Coced hasta que estén doradas durante unos 10 minutos en el horno precalentado a 200°C, con la modalidad ventilada.
A este punto, rellenad con el queso, la rúcula y el speck, finalmente doblar como libro.
Disfrutad de inmediato vuestro Sándwich de patatas.
Conservación y consejos para los sándwiches de patatas
Los sándwiches de patatas se pueden conservar en el frigorífico hasta el día siguiente, si se cubren con film transparente. Podéis rellenar como prefiráis, como por ejemplo jamón cocido y scamorza o con tomatitos y lechuga iceberg.
