La ensalada de espinacas crudas y yogur griego es facilísima y rápida además las espinacas crudas están muy buenas, son buenas para nuestro organismo y podemos usar tanto espinacas como espinacas tiernas, las espinacas tiernas son más suaves pero yo tenía espinacas así que usé esas y te diré que esta ensalada era una delicia.
Tienes que probarla y también te enamorarás, la combinación de espinacas y yogur griego es fantástica, luego con algún otro ingrediente y la ensalada de espinacas crudas está lista para llevar a la mesa.
Vamos a ver cómo se prepara la receta justo después de la foto como siempre, pero antes mira aquí abajo las otras recetas con espinacas!!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes para la ensalada de espinacas crudas
- 350 g espinacas
- 1 cebolla
- 6 núcleos de nueces
- 200 ml yogur griego (o yogur entero sin azúcar)
- 1 limón
- 2 pizcas sal
- c.s. pimienta negra
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 diente ajo
Herramientas
- 1 Exprimidor
- 1 Prensa ajos
- 1 Ensaladera
Preparación ensalada de espinacas y yogur griego
Para preparar la ensalada de espinacas crudas y yogur griego lo primero de todo, lava muy bien las hojas de espinacas bajo el agua corriente y luego sécalas con cuidado con un paño.
Si usas espinacas trocea las hojas dentro de una amplia ensaladera, de lo contrario, con espinacas tiernas no es necesario.
Exprime el limón y filtra el jugo, condimenta las espinacas y mezcla.
Pica finamente el diente de ajo y corta la cebolla en rodajas finas.
Añade ajo y cebolla a las espinacas y pica las nueces, mezcla bien todo.
Ablanda el yogur griego con el aceite de oliva virgen extra e incorpóralo en la ensaladera.
Condimenta todo con sal y pimienta negra recién molida y..
BUEN PROVECHO
Variantes para la ensalada de espinacas
Si no te gusta el ajo, puedes omitirlo, en cambio si no encuentras yogur griego, puedes hacerlo en casa siguiendo mi receta AQUÍ.
Variante ensalada de espinacas y queso
Si en lugar de hacer una guarnición, quieres un plato único usa 150 g de queso tipo caciotta cortado en cubitos y tuesta unas rebanadas de pan para añadir a los platos con la ensalada.
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