La crema de mascarpone y chocolate en cuchara es un postre espectacular, muy cremoso y lleno de sabor, ideal para terminar una noche de verano con dulzura.
Un postre rapidísimo y sin cocción que puedes preparar con antelación y conservar en la nevera o hacerlo unos minutos antes de la cena y tenerlo listo como postre.
Cuando llegaban amigos de repente, y nadie había traído el postre.
¿SABÍAS QUE:
Arriba, donde está la lupa, clicad en «BUSCAR»🔎, puedes escribir
el ingrediente que al abrir la puerta de la nevera encuentras allí,
o de tu despensa, tendrás la posibilidad de entrar en cientos de recetas
con el ingrediente que has elegido.
TE SORPRENDERÁS.
Yo usé chocolate negro pero después de la receta te dejo algunas variantes deliciosas de este postre para que cada vez puedas llevar a la mesa un postre diferente partiendo más o menos de los mismos ingredientes.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la crema de mascarpone y chocolate
- 400 g mascarpone
- 200 ml nata fresca líquida
- 4 cucharadas azúcar
- 3 cucharadas azúcar glas
- 120 g chocolate negro
Herramientas
- 1 Batidora eléctrica
Preparación crema de mascarpone
Para preparar la crema de mascarpone primero monta la nata fría de la nevera con el azúcar y reserva en el frigorífico.
Mezcla con las varillas eléctricas el mascarpone con el azúcar glas montándolo apenas y reserva momentáneamente.
Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas y déjalo reposar unos minutos luego mézclalo con la mitad de la nata montada ayudándote con las varillas eléctricas.
Mezcla la nata montada restante con el mascarpone.
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En unas copas disponed la crema de chocolate hasta la mitad de su capacidad y completad con la crema de mascarpone y rallad encima un poco de chocolate negro y..
¡BUEN PROVECHO!
Variantes de la crema
Puedes preparar la crema de mascarpone y chocolate con chocolate con leche disminuyendo sin embargo la cantidad de azúcar al montar la nata ya que el chocolate con leche es más dulce que el negro.
Crema de mascarpone y coco
Puedes preparar la crema de mascarpone y chocolate sustituyendo el azúcar en el mascarpone por coco rallado y simplemente mezclándolo con una espátula de goma en lugar de montarlo.
Puedes preparar la crema de mascarpone y chocolate sustituyendo el azúcar en el mascarpone por coco rallado y simplemente mezclándolo con una espátula de goma en lugar de montarlo.
