El rollo de crepes con salmón y queso stracchino es un delicioso finger food para una noche con amigos o por qué no para los aperitivos de las fiestas.
Si estás buscando un entrante elegante y delicioso para tu comida de Navidad, los rollitos de crepes con salmón y queso stracchino son la elección perfecta.
Esta receta, simple pero refinada, lleva a la mesa los sabores frescos del salmón ahumado y la cremosidad del queso stracchino, todo envuelto en suaves crepes caseros. Ideales para sorprender a tus invitados con un toque de clase, estos rollitos son fáciles de preparar con antelación, permitiéndote disfrutar de la fiesta sin estrés.
Perfectos para un entrante que combina tradición y modernidad, los rollitos de crepes con salmón y queso stracchino se convertirán seguramente en un clásico de tus fiestas navideñas.
Este entrante es para ti si te gustan los aperitivos que se preparan con antelación y se sirven a temperatura ambiente, serán perfectos.
Por supuesto, el salmón es excelente para los entrantes junto con algunas especias y el queso adecuado, verás que harás un gran papel.
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Un entrante con salmón ahumado puede ser realmente delicioso y versátil. Aquí algunas combinaciones de sabores que podrían gustarte
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Fornello
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes rollo de crepes con salmón y queso stracchino
- 8 crepes
- 100 g ricotta
- 120 g queso stracchino
- 200 g salmón ahumado
- 1 cucharadita orégano seco
- 1 cucharadita perejil seco
- 1 pizca sal
- 2 pizcas pimienta
Herramientas
- 1 sartén
- 1 espátula
Preparación rollo de crepes con salmón y queso stracchino
Trabaja la ricotta con el queso stracchino y las hierbas aromáticas añadiendo también sal y pimienta para hacer todo cremoso.
Corta el salmón ahumado en trozos no muy grandes y añádelo al queso, mezcla.
Ahora estás listo para darle forma al rollo de crepes con salmón y queso stracchino, así que toma las crepes del frigorífico y colócalas una a una en una tabla de cortar, unta generosamente con la crema de ricotta y salmón dejando los bordes libres.
Enróllala sobre sí misma y colócalas una a una en una bandeja.
Cuando todas las crepes estén listas, colócalas en el frigorífico para que se endurezcan y se impregnen de sabor durante al menos 1 hora.
Después puedes cortarlas en trozos grandes como hice yo, o en rodajas más finas, asegurándolas en este caso con un palillo de dientes.
El rollo de crepes con salmón y queso stracchino está listo para llevar a la mesa.
Consérvalo en el frigorífico cubierto con papel film hasta el momento de servir y..
¡BUEN PROVECHO!
Consejos
El rollo de salmón y queso stracchino se conserva en el frigorífico durante 3 días bien cerrado con film de cocina o en un recipiente hermético.
Puedes preparar tanto las crepes como el relleno el día anterior y ensamblarlo antes de llevarlo a la mesa.
Si quieres ver más recetas puedes volver al INICIO.
Aquí algunas combinaciones de sabores que podrían gustarte:
Aquí algunas combinaciones de sabores que podrían gustarte:
Salmón ahumado y queso cremoso: Un clásico eterno. Unta queso cremoso (como Philadelphia) sobre crostini de pan, añade una rebanada de salmón ahumado y decora con cebollino picado.
Salmón ahumado y pepino: Para un entrante fresco y ligero, enrolla rebanadas de salmón ahumado alrededor de bastoncillos de pepino. Puedes añadir un poco de eneldo fresco para un toque aromático.
Salmón ahumado y rúcula: Prepara pequeños rollos utilizando hojas de rúcula como base, añade una rebanada de salmón ahumado y un poco de queso de cabra. Enrolla y asegura con un palillo de dientes.
Salmón ahumado y cítricos: El sabor cítrico de las naranjas o los pomelos se combina espléndidamente con el salmón ahumado. Intenta preparar una ensalada con segmentos de cítricos, salmón ahumado, hinojo en rodajas finas y un chorrito de aceite de oliva
