Palitos de hojaldre a la naranja y frutas confitadas, deliciosos dulces crujientes, perfumados e irresistibles.
Son fáciles y rápidos de preparar: en pocos pasos obtendrás unos palitos dorados y fragantes, perfectos para disfrutar con el té, el café o como un postre ligero después de las comidas.
El hojaldre encierra toda la frescura de la mermelada de naranjas y el sabor único de las frutas confitadas y las pasas, regalando una mezcla de sabores que sorprende al primer bocado. Su fragancia recuerda mucho al panettone, con ese característico aroma de cítricos y frutas confitadas que nos lleva directamente a pensar en Navidad.
No es necesario ser un experto en pastelería: esta receta está al alcance de todos y te permitirá sorprender a tus invitados con un dulce delicioso, perfecto para enriquecer la mesa de las fiestas pero también para disfrutar de un momento de dulzura durante todo el año.
Si te gustan los dulces con hojaldre y las preparaciones que combinan tradición y sencillez, estos palitos se convertirán en una de tus recetas favoritas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 7 palitos
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Otoño, Invierno
Ingredientes para los palitos de hojaldre a la naranja y frutas confitadas:
- 1 rollo hojaldre rectangular
- 3 cucharadas mermelada de naranjas
- 3 cucharadas frutas confitadas variadas
- 3 cucharadas pasas sultanas
- c.s. leche
- c.s. granillo de azúcar
- c.s. azúcar glas
Utensilios para los palitos de hojaldre a la naranja y frutas confitadas:
- 1 Bandeja antiadherente
- 1 Horno de longhi
- 1 Cuchillo
Pasos para la preparación y cocción de los palitos de hojaldre a la naranja y frutas confitadas:
Desenrolla el rollo de hojaldre y en la mitad de la masa unta la mermelada de naranjas amargas, añade las frutas confitadas y las pasas sultanas (previamente ablandadas en agua caliente no hirviendo durante 10 minutos o puedes añadir ron para un sabor más intenso como hicimos nosotros, una vez ablandadas sécalas bien).
Dobla la otra mitad sin rellenar sobre la primera, como un libro, y presiona ligeramente con las manos o con un rodillo para sellar.
Corta el hojaldre en tiras de aproximadamente 1,5 cm de ancho.
Enrrolla cada tira sobre sí misma para formar los palitos.Coloca los palitos en una bandeja antiadherente y úntalos con un poco de leche y añade el granillo de azúcar.
Si usas la freidora de aire colócalos directamente sobre la rejilla.
Cocina:
En horno tradicional: cocina a 180°C durante 15-18 minutos, hasta que estén dorados.
En freidora de aire: cocina a 170°C durante 10-12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción si es necesario, hasta que estén bien dorados y crujientes.Antes de servir, espolvoréalos con un poco de azúcar glas.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar una mermelada diferente?
¡Por supuesto! También es adecuada la confitura de albaricoques, melocotones o cerezas. Elige una que no sea demasiado líquida, para evitar que se derrame durante la cocción.
¿Puedo añadir otros ingredientes?
¡Sí! Puedes enriquecerlos con chispas de chocolate, granillo de almendra o avellanas, o un toque de canela para un aroma más intenso.
¿Se pueden cocinar con antelación y recalentar?
Absolutamente sí. Puedes calentarlos durante 2-3 minutos en la freidora de aire a 150°C o en el horno estático a 160°C para que vuelvan a estar crujientes como recién hechos.
