Los buñuelos rellenos con queso y salmón son un entrante delicioso y facilísimo de preparar. Son perfectos para disfrutar en las fiestas navideñas, pero no solo… Para la receta he utilizado los buñuelos ya preparados, así serán aún más rápidos de realizar. Los he rellenado con queso fresco para untar, al cual le he añadido salmón ahumado, eneldo, una hierba que se combina perfectamente con el pescado y pimienta rosa para dar tanto un pequeño toque de color como un aroma diferente respecto a otros tipos de pimienta.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Gastronomía
- Estacionalidad: Nochevieja, Navidad
Ingredientes
- 250 g queso fresco para untar
- 120 g salmón ahumado
- 10 buñuelos (ya preparados)
- 2 cucharadas leche
- Unos pocos grano pimienta rosa en granos (para decorar)
- al gusto pimienta rosa (molida)
- al gusto eneldo (fresco o seco)
Herramientas
- Balanza de cocina
- Bol
- Cuchara
- Espátula
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Plato
- Picadora
Pasos
Para preparar los buñuelos rellenos con queso y salmón…
Primero, en la picadora, pon el salmón ahumado y pícalo finamente.
En un bol, pon el queso fresco para untar, añade el salmón ahumado picado, la leche, el eneldo, la pimienta rosa y mezcla.
Toma los buñuelos ya preparados, córtalos por la mitad horizontalmente y con la cucharita rellénalos cubriéndolos con la otra mitad. Reserva un poco de relleno para la decoración.
Sobre cada buñuelo, pon un poco del queso sobrante, una pizca de eneldo y unos granos de pimienta rosa para decorar. Los buñuelos están listos para ser servidos.
