La ricotta al horno con castañas y miel es un plato super rápido y fácil de preparar. Para la receta he tratado de reducir los desperdicios y acelerar la preparación, utilizando una ricotta monoporción que luego se cocinará al horno con las castañas hervidas ya listas. Aderezar con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y miel de castaño. Servir como entrante, al final del almuerzo después del segundo plato o incluso como postre, obviamente omitiendo el aceite, la sal y la pimienta, obteniendo así un dulce sano, ligero y sabroso.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1 Persona
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Vegetariana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 100 g ricotta
- 80 g castañas, hervidas
- 1 cucharada miel de castaño
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- c.s. tomillo
- c.s. sal fina
- c.s. pimienta negra
Herramientas
- Cocotte
- Horno
- Cucharilla
Pasos
Para preparar la ricotta al horno con castañas y miel…
Colocar la ricotta en una cocotte o fuente para horno. Añadir las castañas previamente hervidas o ya listas, dejando algunas enteras.
Aderezar con el aceite de oliva virgen extra, la sal, la pimienta y el tomillo. Hornear en horno precalentado a 180 grados y cocinar durante 15 minutos en modo ventilado. Servir bien caliente añadiendo la miel de castaño.
