El pudín de caqui y cacao es un clásico postre del período otoñal e invernal. Se prepara en un abrir y cerrar de ojos y es ideal para degustar al final de la comida como postre o incluso como una deliciosa merienda, sana y con poca grasa. Si lo desea, puede añadir un poco de canela en polvo para aromatizar el pudín y adornar con frutos secos, gotas de chocolate o galletas desmenuzadas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1 Persona
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Saludable
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 200 g caqui
- 5 g cacao amargo en polvo
- c.s. cacao amargo en polvo
Herramientas
- Báscula de cocina
- Cuchillo
- Cuencos
- Trituradora
- Espátula
- Frigorífico
- Tamiz de azúcar
Preparación
Para preparar el pudín de caqui y cacao…
Tome el caqui, quite el pedúnculo, pélelo y coloque la pulpa en la trituradora.
Agregue el cacao amargo en polvo y accione la trituradora durante unos segundos hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierta la mezcla de caqui y cacao en un cuenco y déjelo reposar durante al menos 30 minutos en el frigorífico antes de degustarlo.
Espolvoree un poco de cacao amargo en polvo por encima y adorne al gusto.
