Los Hinojos gratinados al horno: guarnición con poquísimas calorías son una guarnición deliciosa y rápida muy sabrosa que se prepara en poco tiempo con poquísimos ingredientes y gusta a todos siempre.
Los hinojos gratinados al horno, son una excelente opción tanto para el paladar como para la salud.
Los hinojos gratinados al horno son una excelente opción tanto para el paladar como para la salud.
La cocción ablanda las fibras, haciendo que el hinojo sea más digerible y favoreciendo la absorción de los nutrientes.
Durante la cocción, algunos nutrientes se concentran, haciendo que el plato sea aún más rico desde el punto de vista nutricional.
Los hinojos gratinados al horno se combinan bien con varios platos principales, como pescado o carne blanca, pero también pueden disfrutarse como guarnición por sí solos
Puede aromatizar los hinojos gratinados al horno con un poco de guindilla si lo desea y además puede usar otras hierbas aromáticas al gusto, yo hice la versión sencilla porque era para acompañar un plato principal muy sustancioso.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes para los hinojos gratinados al horno: guarnición con poquísimas calorías
- 3 hinojos
- 5 cucharadas pan rallado
- 1 cebolla blanca
- 2 cucharaditas orégano seco
- 5 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 12 aceitunas negras
- 2 pizcas sal
- 2 pizcas pimienta
Herramientas
- 1 bandeja para horno
Preparación de los hinojos gratinados al horno
Para preparar los hinojos gratinados al horno primero lave los hinojos y elimine la hoja más externa que generalmente es la más dura.
Corte a la mitad y luego en gajos tratando de hacerlos lo más uniformes posible. Reserve.
Pele y corte la cebolla de la misma manera, si le gusta más puede usar la cebolla de Tropea que es más dulce de sabor.
Coloque tanto los hinojos como la cebolla en un bol grande y rocíe con el aceite de oliva virgen extra.
Añada al bol el pan rallado, salpimiente e incorpore el orégano, luego mezcle con las manos para distribuir el condimento de manera uniforme.
Ahora precaliente el horno a 220°, si tiene la función ventilada se cocina más rápido así que úsela. Forre una bandeja para horno con papel de horno y coloque tanto los hinojos como la cebolla en la bandeja sin superponer.
Cueza entonces los hinojos gratinados al horno en la rejilla del medio del horno durante 20 minutos con la función ventilada o 25/30 con horno estático.
5 minutos antes de terminar la cocción, añada las aceitunas y termine de cocinar.
Saque del horno los hinojos gratinados al horno y espolvoree con algunas hojas de hinojo, déjelos reposar 5 minutos antes de llevar a la mesa y..
BUEN PROVECHO
Puede enriquecer sus hinojos gratinados con la adición de otras verduras, como patatas, cebollas o zanahorias.
Puede utilizar hierbas aromáticas como romero, tomillo o salvia para dar un toque de sabor extra. También utilice diferentes tipos de queso para gratinar sus hinojos, desde parmesano hasta pecorino, según sus gustos.
Conservación
Los hinojos gratinados al horno se conservan durante 2 días en el frigorífico cerrados en un recipiente hermético.
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