La crema nutella al café es un postre en cucharita que se hace en muy poco tiempo, fresco y sabroso, lo he pensado para el postre de Pascua, para comer en familia, podéis hacerlo incluso el día anterior y dejarlo en el frigorífico para montarlo en el último momento, un postre delicioso con pocos ingredientes y sin cocción que podéis enriquecer con las galletas que tengáis en casa pero con los amaretti es sublime, se prepara en dos minutos y luego cuando reposa en el frigorífico se solidifica en el punto justo.
Parece que se está comiendo una mousse pero en realidad no lo es ya que la mousse generalmente se prepara también con mascarpone.
Vayamos a descubrir cómo se prepara la crema nutella al café justo después de la foto, ¡como siempre!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 626,53 (Kcal)
- Carbohidratos 37,58 (g) de los cuales azúcares 17,74 (g)
- Proteínas 6,39 (g)
- Grasa 48,07 (g) de los cuales saturados 4,19 (g)de los cuales insaturados 1,77 (g)
- Fibras 11,21 (g)
- Sodio 96,86 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para la crema nutella al café
- 400 g nata fresca líquida
- 6 cucharadas Nutella® (crema de avellanas)
- 4 cucharadas azúcar glas
- 2 café
- 12 amaretti
Herramientas
- 1 Moka
- 1 Bol
- Batidora eléctrica
- Espátula
Preparación de la crema nutella al café
Para preparar la crema Nutella al café empezad preparando el café de la moka o de vuestra máquina de café, dejadlo enfriar, desmenuzad los amaretti.
Colocad un bol de acero en el frigorífico junto con las varillas eléctricas para que estén frías y monten la nata mejor.
Tomad la Nutella o la crema de avellanas de vuestro gusto y mezcladla con unas cucharadas de nata para suavizar.
Montad la nata a punto de nieve junto con el azúcar, luego incorporad la Nutella suavizada ayudándoos con una espátula de goma con movimientos delicados para no desmontar la nata.
Si os gusta menos dulce vuestra crema podéis montar la nata sin azúcar.
Montad vuestras copas al momento de servirlas a la mesa, disponed en el fondo de los vasos una cantidad de amaretti desmenuzados, humedecedlos con unas cucharaditas de café, cubrid con la crema Nutella al café, otra capa de galletas humedecedlas con café y completad el postre con la crema y unas migas de amaretti
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Cómo se conserva la crema Nutella al café
Podéis conservarla en el frigorífico por 2 días.
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