Árboles de pasta quebrada para el desayuno de los días de Fiesta. ¡Para mí Navidad rima con galletas! Muchas galletas para todos los gustos y de todos los tipos no pueden faltar y mejor aún si son hechas en casa. Entonces comienza mi producción de galletas caseras simples y deliciosas. Y no pueden faltar tampoco mis Cartellate, los Mostaccioli con chocolate o una deliciosa Tarta panettone. ¡Porque de dulzura nunca se tiene suficiente! Hoy quiero contaros cómo he preparado unas deliciosas Galletas en forma de árbol que he decorado con chocolate negro y muchos confites de colores. Perfectas para el desayuno de los días de Fiesta, perfectas como un regalo de Navidad muy bien recibido y si antes de hornearlas haces un agujerito en la parte superior, también puedes colgarlas en tu árbol de Navidad. Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos unas deliciosas Galletas en forma de árbol de Navidad
- TARTA PANETTONE el dulce simple y rápido que huele a Navidad
- PASTA QUEBRADA ESPECIADA perfecta para las galletas de Navidad
- TRONCO CON NATA Y CHOCOLATE y el dulce de Navidad está listo!
- ESTRELLA DE NAVIDAD CON ALMENDRAS Y NARANJAS el dulce de las Fiestas
- GALLETAS ESTRELLAS DE NAVIDAD con chocolate y pistachos las mejores galletas de las Fiestas
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 24Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno, Navidad
- Energía 92,26 (Kcal)
- Carbohidratos 12,31 (g) de los cuales azúcares 4,11 (g)
- Proteínas 1,55 (g)
- Grasa 4,43 (g) de los cuales saturados 2,72 (g)de los cuales insaturados 1,65 (g)
- Fibras 1,73 (g)
- Sodio 26,41 (mg)
Valores indicativos para una ración de 25 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de las Galletas de Navidad
- 1 huevo
- 100 g azúcar
- 100 g mantequilla
- 260 g harina
- 1 cáscara de naranja (sin tratar)
- 1/2 cucharadita bicarbonato
- 80 g chocolate negro
- c.s. confites de colores
- c.s. azúcares brillantes
Qué necesitas para preparar las galletas
- Moldes
- Rodillo
- Manga pastelera
Cómo se preparan los Árboles de pasta quebrada
Puedes preparar la masa a mano o con la ayuda de una batidora. Mezcla en un bol la mantequilla en trozos pequeños con el azúcar y la harina. Añade un huevo, la cáscara rallada de una naranja sin tratar y media cucharadita de bicarbonato.
Amasa rápidamente hasta obtener una masa suave pero no pegajosa. Forma un bloque, envuélvelo en film transparente y deja reposar la masa quebrada en el frigorífico durante al menos 30 minutos o más.
Recupera la masa y extiéndela sobre la superficie de trabajo ligeramente enharinada a un grosor de 3-4 mm. Con un cortador en forma de árbol, corta muchas galletas. Vuelve a extender los recortes para obtener más galletas. Coloca las galletas ligeramente separadas en una bandeja forrada con papel de horno.
Deja que las galletas en forma de árbol se cocinen en el horno estático caliente a 170º durante 12-14 minutos. No dejes que se oscurezcan demasiado. Déjalas enfriar. Derrite el chocolate negro en trozos pequeños al baño maría.
Transfiere el chocolate derretido a una manga pastelera desechable. Corta un pequeño trozo de la punta para hacer un agujero pequeño. Decora a tu gusto los Árboles de galleta con el chocolate. Antes de que el chocolate se endurezca, decora con confites de colores de todo tipo.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
Puedes preparar la masa quebrada con antelación y conservarla en el frigorífico durante 2-3 días o puedes congelarla
Si quieres preparar las galletas con antelación no las decores con chocolate. Puedes conservarlas en un recipiente durante unos días y decorarlas al final con chocolate y confites
No te pierdas tampoco la receta de las Galletas blandas de naranja y chocolate
