Pancake Mimosa: esponjosos, perfumados y perfectos para el Día de la Mujer!
Estos pancakes están hechos con yogur, son sin mantequilla y sin levadura, lo que los hace perfectos para comenzar el día con un desayuno saludable pero igualmente sabroso.
Son una excelente idea para el Día de la Mujer pero también para un brunch especial, un desayuno romántico o una merienda colorida.
Los Pancake Mimosa son fáciles y rápidos de preparar, son muy económicos y la decoración de fresas y mimosas de azúcar los hace realmente espectaculares.
Prepáralos y te enamorarás de ellos.
Y hablando de pancakes te podría interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Piezas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Día de la Mujer
Ingredientes
- 150 g yogur griego
- 1 huevo
- 4 cucharadas harina
- 1 sobre vainillina
- 1 cucharadita azúcar glas
- c.s. mantequilla (para la sartén)
- c.s. azúcares (mimosas de azúcar)
- 4 fresas
Herramientas
- Tazón
- Sartén
Pasos
En un tazón mezclamos el yogur con el huevo. Añadimos el azúcar glas, la vainillina y seguimos mezclando.
Incorporamos la harina poco a poco hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Untamos una sartén pequeña con un poco de mantequilla y la ponemos a calentar. Si quieres puedes utilizar una plancha para pancakes.
Vertemos un cucharón de masa y cocinamos a fuego medio hasta que aparezcan burbujas en la superficie.Damos la vuelta al pancake y lo cocinamos por otros 2 minutos.
Repetimos hasta acabar la masa (alrededor de 4 pancakes).Apilamos los pancakes en un plato y decoramos con fresas frescas cortadas y mimosas de azúcar.
¡Buen desayuno y feliz Día de la Mujer!
Conservación y consejos …
Conservar cubiertos con una campana para tartas.
Consumir en 1 día.
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