Calabacines gratinados al microondas con cúrcuma, una guarnición buenísima fácil y rápida de preparar gracias a la cocción al microondas.
En el blog ya encuentras la receta de loscalabacines gratinados al curry cocidos en horno tradicional, que es bastante rápida, pero con esta tendrás un resultado siempre bueno en menos tiempo.
Mi consejo para una buena cocción de los calabacines está en el corte y en poner solo dos cucharadas de agua en el fondo del plato crisp del microondas para una rápida precocción antes de proceder con el condimento final.
Si te gustan las verduras cocidas al microondas, aquí abajo te dejo algunas ideas rápidas para tomar inspiración.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 400 g calabacines
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 80 g pan rallado
- 4 g sal fina
- 30 g queso (rallado)
- c.s. cúrcuma en polvo
- 2 dientes ajo
Herramientas
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchara
- 1 Plato crisp
- 1 Bol
Pasos
Para hacer los Calabacines gratinados al microondas con cúrcuma, primero lava los calabacines y córtales los extremos.
Después córtalos en bastoncillos no demasiado grandes, como en la foto.
Sécalos con un paño para absorber un poco de agua en exceso.
En el fondo del plato vierte las dos cucharadas de agua y 1 de aceite y mezcla rápidamente.
Coloca los bastoncillos evitando superponerlos y realiza una precocción de 5 minutos en el horno microondas a 800w por 5 minutos.
Mientras tanto, en un bol mezcla el pan rallado con la sal, el queso rallado y la cúrcuma en polvo.
Recupera la fuente con los calabacines y distribuye uniformemente la cobertura de pan rallado.
Riega con las dos cucharadas de aceite restantes y vuelve a poner en el horno microondas, cocinando por otros 12 minutos siempre a 800w.
Lleva el plato bien caliente a la mesa.
Es perfecto para acompañar carnes de todo tipo, incluso guisadas.
