Las patatas nuevas tienen la característica de ser pequeñas y, por lo tanto, al ser nuevas, la piel es fina y se pueden freír enteras. En la freidora de aire es ciertamente más cómodo y ligero su preparación. En primavera las podemos encontrar en los mercados a buen precio. Aquí tienes una forma garantizada de cocinarlas.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fritura en aire, Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 400 g patatas nuevas
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. romero
- c.s. sal fina
- agua (hasta cubrir las patatas nuevas)
Herramientas
- Olla
- Colador
- Freidora de aire
Pasos
Seleccionar las patatas nuevas enteras y lavar bajo agua corriente con la piel.
Escurrir y colocar las patatas pequeñas nuevas directamente en la cesta de tu freidora de aire.
Salpimentar si deseas y rociar con aceite de oliva virgen extra. Finalmente, añadir el romero a voluntad.
Accionar y cocinar o más bien freír a 200 grados durante unos veinte minutos. De vez en cuando abre el horno para remover y asegurar que las patatas se frían uniformemente.
Las patatas pequeñas nuevas fritas enteras con la piel en freidora de aire son muy sabrosas, excelentes como guarnición para acompañar segundos platos como chuletas o asados especialmente.
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Patatas pequeñas nuevas fritas enteras en freidora de aire
Hervir las patatas antes favorece la cocción.
La pimienta en esta receta es opcional.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Por qué cocinar las patatas nuevas en freidora de aire?
Cocinar las patatas nuevas en la freidora de aire es ciertamente más cómodo y ligero.
