He preparado estos champiñones gratinados en la freidora de aire que ahora uso a menudo en la cocina. No solo porque la tengo a mano en la encimera sino porque a mi parecer realza el sabor de las verduras.
Me sobraron algunos champiñones después de haber hecho el risotto y en lugar de desperdiciarlos, los puse en la tabla de cortar y luego los cociné y los comí.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 300 g champiñones
- 1 diente ajo
- c.s. perejil (fresco)
- c.s. sal fina
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada pan rallado
Herramientas
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Freidora de aire
Pasos
El pequeño recetario de champiñones aquí en amazon 
Limpiar los champiñones que generalmente están bastante limpios, con un paño de tela húmedo para eliminar cualquier residuo de tierra.
Cortar en rodajas no demasiado finas porque de lo contrario en la freidora de aire podrían secarse y quedar secos.
Colocar los champiñones en la freidora de aire sobre la cesta cubierta con papel de horno.
Salpimentar los champiñones, agregar encima el ajo picado finamente, el perejil picado, el pan rallado y finalmente rociar con el aceite de oliva virgen extra.
Cocinar a 180 grados durante unos trece minutos. Abrir la freidora a mitad de la cocción para remover.
Disfrutar de los champiñones gratinados en freidora de aire preparados en poco tiempo de manera sencilla como guarnición para acompañar segundos platos de carne, pescado o tortillas.
Champiñones gratinados en freidora de aire
De esta manera también puedes preparar otras variedades de champiñones como porcini, rebozuelos, etc.
Atención, los champiñones deben cocinarse preferiblemente el mismo día que se compran.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo limpiar los champiñones?
Limpiar los champiñones que generalmente no están muy sucios, con un paño de tela húmedo para eliminar cualquier residuo de tierra.
