La calabaza cocinada junto con los pimientos y las aceitunas aromatizada con laurel es otra forma de apreciarla como guarnición.
Los dos ingredientes contrastantes en sabor, en realidad, se complementan. La calabaza con su sabor dulce mientras los pimientos son más ácidos, aromatizados con laurel que los hace más digestibles, adquieren un gusto particularmente apetitoso.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 400 g calabaza
- 1 pimiento
- 1 diente ajo
- c/n aceite de oliva virgen extra
- 2 hojas laurel
Utensilios
- Sartén
- Bandeja
Pasos
Calabaza lista para usar AQUÍ amazon 
Preparar la calabaza. Quitar la piel y las semillas y cortar en trozos. Lavar los trozos bajo agua corriente.
Lavar el pimiento y después de quitarle las semillas internas, cortarlo en tiras.
Verter en la sartén dos o tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra y dorar el diente de ajo por unos segundos.
Agregar la calabaza, los pimientos, el laurel y sal. Cubrir la sartén con una tapa. Cocinar a fuego moderado durante unos veinte minutos y verificar si es necesario añadir agua.
Servir finalmente la calabaza y pimientos en sartén con laurel, esta guarnición fácil y sabrosa para acompañar la carne, el pescado y los huevos.
Calabaza y pimientos en sartén con laurel
La calabaza cocinada en sartén con una tapa a modo de campana se cuece lentamente y generalmente no necesita añadir agua porque ya la contiene. Lo importante es regular la llama del fogón, que debe ser baja.
En este contenido hay uno o más enlaces de afiliados.
Además, ven a echar un vistazo a mis redes sociales pinterest instagram twitter facebook
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Es necesario añadir agua cuando se cocina la calabaza?
La calabaza cocinada en sartén con una tapa a modo de campana se cuece lentamente y generalmente no necesita añadir agua porque ya la contiene. Lo importante es regular la llama del fogón, que debe ser baja.
