He intentado caramelizar los plátanos en la freidora de aire para remediar una compra fallida. Estaban verdes y para no desperdiciarlos pensé en usarlos de esta manera para un postre. Receta rápida y facilísima.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 6 Minutos
- Porciones: 1Persona
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 plátano
- c.s. azúcar moreno
- c.s. zumo de limón
Pasos
Preparar los plátanos caramelizados en freidora de aire es muy sencillo. Se elige un plátano no demasiado maduro y se corta en rodajas de un grosor de unos 3/4 milímetros.
Se agrega también un poco de zumo de limón, basta con media cucharadita de café y de esta manera el plátano no se oscurece.
Colocar sobre el cestillo de la freidora de aire una hoja de papel de horno y disponer encima las rodajas de plátano.
Agregar finalmente el azúcar moreno que favorecerá la formación del caramelo, al gusto, y poner en marcha la freidora de aire ajustada a 200 grados durante doce/quince minutos.
Dejar enfriar y verter en un bol los plátanos caramelizados dulces y deliciosos. Un postre sencillo y delicioso al que se le puede añadir también frutos secos por encima.
Consejos:
Este postre se puede disfrutar frío o a temperatura ambiente. El plátano es considerado una fruta astringente junto con la manzana y es también energética y nutritiva. Indicada sobre todo para un desayuno o merienda saludable.
Este postre bastante simple es una buena solución para los ancianos inapetentes.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Los plátanos son buenos para nosotros?
El plátano es considerado una fruta astringente junto con la manzana y es también energética y nutritiva. Indicada para un desayuno o merienda saludable.
