Los crujientes son crocantes y tienen forma de chips triangulares irregulares. Esta es la última receta que he intentado realizar en mi preciosa freidora de aire donde todo es más sencillo y rápido. En pocos minutos obtuve un aperitivo delicioso que todos aman. Un chip lleva a otro alternado con nuestras amadas aceitunas de Apulia que ciertamente con este aperitivo no podían faltar.
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 piadina
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- al gusto orégano
- al gusto sal fina
Herramientas
- Papel para horno
- Freidora de aire
- Tijeras
Pasos
Colocar la piadina sobre papel para horno, engrasar por ambos lados con aceite de oliva virgen extra.
Espolvorear con orégano de Apulia aromático preferiblemente no viejo, sino fresco de este año por ambos lados.
Salpimentar y cortar la piadina en varios trozos triangulares con las tijeras.
Forrar el cestillo con papel para horno y colocar dentro los trozos de piadina. No importa si algunos están superpuestos, hasta una piadina se puede poner.
Cocinar durante diez minutos. Abrir la freidora, remover y cocinar por dos minutos más. Sus crujientes de piadina al orégano estarán bien doradas, aromáticas y… crujientes.
Puede utilizar estos crujientes como aperitivo y servidos con las aceitunas en salmuera de Apulia serán muy apreciados.
Consejos
El aceite debe mojar bien la piadina pero sin exagerar.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cuánto cuesta un ramillete de orégano de Apulia?
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