Tarta con mermelada en la masa, un dulce suave y delicioso, perfecto para el desayuno y la merienda de todos los días. Una idea perfecta para añadir ese toque de suavidad extra a los dulces caseros. Al unir la mermelada a la masa de la tarta, el resultado será un dulce increíblemente suave y delicioso, que a cada bocado te podrá sorprender desatando las notas cremosas y envolventes de la mermelada. La masa que he realizado es la clásica para tartas de despensa y rosquillas, a la que he añadido la mermelada a cucharadas para hacerla aún más buena. Para evitar que la mermelada se hunda demasiado, te aconsejo añadir pequeños montoncitos de mermelada sobre la superficie de la masa. Y ahora, vamos juntos a la cocina, porque la tarta con mermelada en la masa estará lista en un clic!
Si estás interesado en otras recetas de dulces para el desayuno, lee también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 247,20 (Kcal)
- Carbohidratos 54,29 (g) de los cuales azúcares 35,34 (g)
- Proteínas 5,65 (g)
- Grasa 2,18 (g) de los cuales saturados 0,98 (g)de los cuales insaturados 1,06 (g)
- Fibras 0,69 (g)
- Sodio 47,97 (mg)
Valores indicativos para una ración de 90 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 huevos
- 120 g azúcar
- 100 g yogur blanco natural
- 120 g harina 00
- 8 g levadura en polvo para dulces
- 150 g mermelada de frambuesa
- 1 sobrecito vainillina
- azúcar glas (c.s.)
Herramientas
- Bol
- Batidora
- Molde para tarta desmoldable 20 cm
- Papel de horno
Pasos
Para empezar, coloca los huevos con el azúcar y la vainillina dentro de un bol y bátelos durante al menos 10 minutos con las varillas eléctricas. Deben quedar claros y espumosos. Luego, agrega también el yogur y sigue batiendo con la batidora, hasta que esté bien mezclado.
Añade después también la harina y la levadura y mezcla nuevamente siempre con las varillas, hasta obtener una mezcla lisa y sin grumos. Luego transfiere la masa a un molde desmoldable de 20 cm de diámetro, forrado con papel de horno. Luego añade, en pequeños montoncitos, la mermelada en la superficie de la tarta.
Cocina el dulce en horno precalentado a 180°C con función estática durante 45 minutos. Los tiempos de cocción son indicativos, ya que varían en base al tipo de horno que tengas. Antes de sacar la tarta del horno, haz siempre la prueba del palillo, clavándolo en varios puntos de la tarta. Si sale húmedo, sigue cocinando el tiempo necesario. Tan pronto como el dulce esté cocido, sácalo del horno y deja que se enfríe. Después, retíralo del molde, espolvorea con azúcar glas y sirve en rebanadas.
Conservación y consejos para la tarta con mermelada en la masa
La tarta con mermelada se puede conservar en un lugar fresco y seco por 3 o 4 días, cubierta por una campana de vidrio.
En esta página hay enlaces de afiliación que garantizan a este sitio una pequeña cuota de ingresos, sin variar el precio para el comprador.
FAQ Preguntas y Respuestas para la tarta con mermelada en la masa
¿Puedo usar otra mermelada?
Sí, claro, yo he utilizado la de frambuesa, pero puedes usar cualquier otro tipo de mermelada que prefieras.
