Los merengues de patatas aromáticas suaves y perfumados son una idea de lo que podrías preparar con las sobras de las patatas cocidas.
Especialmente durante la temporada de invierno, las patatas se consumen más, y por tanto, para la alegría de los niños y también de los mayores, aquí está esta bonita receta.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 patatas (cocidas)
- huevos (1)
- c.s. sal fina
- c.s. nuez moscada
- c.s. cebollino
- c.s. mantequilla
- c.s. pan rallado
Instrumentos
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- Pasapuré
- Manga pastelera
Pasos
Preparación de la receta «Merengues de patatas aromáticas:»
Hervir en una olla con agua fría las patatas después de pelarlas y cortarlas en trozos, durante unos doce/trece minutos a partir de que hierva.
Pasarlas por el pasapuré y mezclarlas en un bol junto con el huevo batido, un poco de queso, sal al gusto, una pizca de nuez moscada y finalmente el cebollino.
Rellenar una manga pastelera con la mezcla obtenida.
En un molde para muffins engrasado, colocar la mezcla en cada compartimento.
Espolvorear sobre los «Merengues de patatas aromáticas» un poco de pan rallado y gratinar en el horno precalentado a 280º durante unos diez minutos.
Servir calientes los merengues de aspecto más que deseable, perfumados y suaves.
La receta de los «Merengues de patatas aromáticas» suaves, es sin duda apreciada también por los ancianos que no tienen ninguna dificultad para comerlos y son nutritivos.
Los merengues de patatas aromáticas bajan tan fácilmente que consideraría oportuno prepararlos en abundancia.
Las patatas contienen vitaminas B y C, minerales como calcio, fósforo, zinc, y son ricas en potasio y magnesio fácilmente asimilables.
En las dietas, los médicos aconsejan comerlas cocidas en lugar de fritas. Es mejor no abusar de las patatas fritas y especialmente de las que se comen fuera de casa. Cuando el aceite en el que se fríen no se reemplaza, se vuelven tóxicas y causan trastornos digestivos.
Por lo tanto, los merengues de patatas aromáticas fáciles de realizar y deseables porque son bonitos 🙂 podrían en ocasiones sustituir a las patatas fritas.
Merengues de patatas aromáticas
Para esta receta también podéis utilizar la freidora de aire
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