La receta de las penne con salami sofrito y patatas, es rápida y se puede hacer en cualquier momento con ingredientes que generalmente no faltan en las casas italianas.
Es una receta bastante apetecible.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 280 g penne rigate
- 2 patatas (medianas)
- c.s. sal
- 200 g salami (curado)
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. cebollino
- c.s. guindilla picante
Herramientas
- Olla
- Sartén
- Colador
Pasos
En una olla con agua fría, hervir las patatas lavadas y cortadas en trozos y añadir la pasta y la sal cuando hierva.
Calcular unos diez minutos para la cocción de las «Penne.»
Mientras tanto, calentar el aceite de oliva virgen extra en una sartén y añadir el salami cortado en trozos y dorarlo junto con el cebollino por poco tiempo.
Escurrir la pasta con las patatas, y servirla en los platos, añadiendo encima el aceite con el salami sofrito.
Poner en la mesa el polvo de guindilla picante para quien lo desee.
“Las penne con salami sofrito y patatas son un primer plato agradable, fácil de preparar que abre el apetito.
La receta es apreciada también por los niños, sin guindilla picante.
Penne con salami sofrito y patatas
Esta receta puede ser apreciada también por niños, pero sin la guindilla picante.
