Las trufas de pandoro sin mascarpone y sin nata al café y cereales son una idea para reciclar los restos. Como es habitual en este periodo navideño, al principio no se puede esperar a comer el pandoro, pero luego… uno se cansa y si no se encuentra una idea, se quedaría ahí quién sabe por cuánto tiempo más. En mi casa, los cereales nunca faltan y para realizar mis trufas pensé en utilizar esos de chocolate buenísimos que mi hija consume para el desayuno.

Gustaron tanto que decir… probad también vosotros y decidme qué os parecen.

Dificultad: Fácil
Costo: Medio
Tiempo de reposo: 30 Minutos
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Sin cocción
Cocina: Italiana

Ingredientes

100 g pandoro
50 g corn flakes (de chocolate u otros cereales para desayuno)
1/2 vaso café (Diluir o descafeinado)

Herramientas

Robot de cocina
Bol
Bandeja

Tiempos de recuperación. De los grandes chefs en amazon

Pasos

Triturar primero los cereales en el robot de cocina de forma gruesa y verter en un bol.
Mojar el pandoro en el café sin azúcar diluido con agua o descafeinado y poner en la batidora con una parte de los cereales. Triturar por pocos segundos y poner la mezcla en otro bol.
Tomar pequeñas cantidades de mezcla y formar las trufas. Pasar los dulces en el otro bol con los cereales triturados para que se adhieran de forma uniforme como para enharinar.
Colocar las trufas de pandoro sin mascarpone y sin nata (he preferido no añadir nada más ya que el pandoro de por sí contiene mucha mantequilla) en una bandeja de servir y servir con un buen café a los invitados y también para después del almuerzo o cena.