¿Estás buscando una receta para una cena rápida y deliciosa? Prueba el dutch baby con tomatitos y orégano, ¡es el plato ideal! Lo puedes llevar a la mesa en poco más de media hora, con pocos ingredientes que normalmente tienes en casa.
Para el condimento puedes variar. Añade lo que prefieras o quita lo que no te guste, siempre será sabroso. Por ejemplo, pruébalo con un poco de glaseado de vinagre balsámico sobre tomatitos y verduras.
A la masa, si lo deseas, puedes añadir 1-2 cucharadas de queso parmesano rallado para un toque de sabor extra!
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 1-2 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 15 g mantequilla
- 3 huevos
- 120 g leche
- 60 g harina
- 1/2 cucharadita sal
- 2 cucharaditas orégano seco
- c.s. mantequilla (para la sartén)
- 150 g tomatitos cherry
- 1 cebolleta roja
- 8 hojas albahaca
- 3 ramitas orégano fresco
Pasos
Para preparar el Dutch baby con tomatitos y orégano, precalienta el horno a 200 grados (estático).
Derrite la mantequilla y reserva.
Pon en la batidora los huevos, la leche, la harina, la sal, el orégano. Acciona la batidora justo el tiempo de obtener una mezcla homogénea, sin grumos. Añade la mantequilla derretida y acciona la batidora unos segundos más.Prepara una sartén o un molde apto para horno, de un diámetro de aprox. 16 cm. Pon dentro 15 g de mantequilla, luego colócalo en el horno durante un par de minutos, hasta que la mantequilla se derrita.
Cuando la mantequilla se haya derretido, vierte la masa en la sartén y hornea a 200 grados durante 20-25 minutos, hasta que esté inflado y dorado. No abras el horno durante la cocción, de lo contrario, el Dutch Baby se desinflará.
Mientras el Dutch baby se cocina, lava y corta por la mitad los tomatitos y corta en rodajas la cebolleta roja.
Saca tu Dutch baby del horno, condimenta con los tomatitos, la cebolla, las hojas de albahaca y el orégano, y sirve inmediatamente.
