¿Os he contado alguna vez que las manzanas Granny Smith están entre mis favoritas? Pues sí, precisamente ellas, con su sabor particularmente ácido, pero quienes me siguen saben que prefiero los sabores intensos. Luego, me encantan porque tienen una pulpa crujiente y compacta y… porque el verde es también mi color favorito. ¡Todos motivos excelentes diría yo para apreciarlas.
Para mantenernos en el tema del color, he utilizado las manzanas Granny Smith del Valle Venosta precisamente para preparar este smoothie verde, refrescante y sabroso. Y digamos la verdad, es perfecto en este período post-atracones de las fiestas.
Si os gustan los smoothies, probad también estas recetas mías:
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 2 manzanas Granny Smith (Manzana Val Venosta)
- 40 g espinacas baby
- 1 cucharada miel
- 100 g yogur natural
- 320 g zumo de naranja
- 30 g zumo de limón
- 2 rodajas manzana Granny Smith (Manzana Val Venosta)
- c.s. semillas de chía (opcionales)
- c.s. hojas de menta (opcionales)
Pasos
Para preparar el smoothie verde con manzanas Granny Smith, lava bien las manzanas, elimina el corazón, córtalas en trozos y ponlas en la batidora. Agrega las espinacas baby previamente lavadas, la miel, el yogur, el zumo de naranja y el zumo de limón. Bate todo hasta obtener un smoothie homogéneo.
Vierte el smoothie verde en dos vasos, añade una rodaja de manzana Granny Smith en el borde de cada uno como decoración y espolvorea el smoothie con semillas de chía y hojas de menta al gusto.
