Los espaguetis con crema de parmesano a la trufa son uno de esos platos salvacenas que preparo cuando llego tarde a casa y no tengo mucho tiempo para cocinar. Pongo a hervir el agua para la pasta, cuando hierve la echo y mientras, en una sartén hago derretir un poco de mantequilla, añado la crema de parmesano a la trufa, luego mezclo todo, añado la salsa de trufa, mezclo de nuevo y sirvo. Más fácil que esto…

La crema de parmesano y la salsa de trufa que utilizo son de Costa Bolgherese, una empresa de nuestros amigos toscanos que comercializa muchísimos productos con trufa y no solo, de excelente calidad. De hecho, también tienen pasta y chocolate artesanales, diversas salsas y conservas. Si estáis en la Toscana, concretamente en Guardistallo, pasaos por su tienda para sorprenderos con la amplia gama y la calidad de sus productos. Alternativamente, ¡también podéis pedirlos online! Quiero precisar que este no es un post patrocinado, sino simplemente un consejo sincero que os doy, ¡ya que los productos son realmente excelentes!