La crema para untar de galletas sin azúcares es una excelente alternativa a las clásicas cremas para untar, para quienes cuidan su línea. También es una forma creativa de reciclar ese paquete de galletas de cacao que quedó abierto en la despensa o para crear en solo 15 minutos un delicioso complemento para el pan o las tostadas. Obviamente podéis utilizar esta crema para untar también para rellenar un dulce o cualquier otra cosa.
Para prepararla he utilizado las galletas Fior di Cacao de Céréale, que son un placer sin azúcar, de hecho en su lugar contienen maltitol y por lo tanto inducen un menor aumento de la glucosa en sangre en comparación con los alimentos que contienen azúcar.
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: ca. 300 ml de crema para untar
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g Galletas Fior di Cacao (Céréale)
- 75 g leche de larga duración
- 25 g mantequilla (blanda)
- 1 cucharadita canela en polvo
- 2 pizcas sal
Pasos
Para preparar la crema para untar de galletas, trocead las galletas con las manos y ponedlas en la batidora. Accionad la batidora a intervalos, hasta reducir las galletas a polvo. Añadid la leche, la mantequilla blanda en trozos, la canela y la sal.
Triturad todo hasta obtener una crema homogénea. Según vuestros gustos, si queréis, podéis añadir miel o jarabe de arce o agave para un toque de dulzura extra.
La crema se conserva en el frigorífico durante aprox. 1 semana. Es excelente sobre el pan o las tostadas.
