Las tiernas galletitas de varias formas de pasta frolla de cacao son similares a las que cuando era niña, antes de comerlas jugábamos… ¿quién no las recuerda? 😊
Todos las amábamos y además eran de las pocas galletas que se encontraban entonces.
Esta receta nos ayudará a transmitir a hijos y nietos emoción y bondad.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 70 g harina
- 70 g cacao amargo en polvo
- 100 g azúcar
- c/n azúcar glas
- 1 huevo
- 120 g mantequilla
- 1 pizca sal
Herramientas
- Encimera
- Rodillo
- Cortadores de galletas
Pasos
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Derretir la mantequilla y mezclar con una cuchara junto con la harina.
Agregar el cacao, el azúcar, el huevo batido, una pizca de sal y mezclar bien todo.
Colocar la masa en papel film y dejar reposar en el frigorífico unos quince minutos.
Extender la masa con el rodillo.
Sacar una lámina delgada de medio centímetro de grosor.
Con los cortadores, hacer las bonitas “Galletitas de varias formas de pasta frolla.”
Hornear a 180° durante doce/trece minutos y espolvorear con azúcar glas aunque si lo prefieren están buenas también sin.
Estas galletitas de varias formas de pasta frolla de cacao son una receta adecuada para la merienda de los niños, útil para alegrarlos y divertirlos.
Guardar las galletitas crujientes en una bolsa a temperatura ambiente por unos días, no es necesario ponerlas en el frigorífico pero sí en un lugar fresco.
Especialmente en verano, con la mantequilla no se pueden conservar por mucho tiempo.
Apuesto a que no durarán mucho de todos modos.
Consejos:
Prestar mucha atención a la cocción en el horno.
Apegarse estrictamente al tiempo indicado.
Aunque puedan no parecer lo suficientemente cocidas, están bien; de lo contrario, quedarán más crujientes y un poco quemadas.
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