Centro de mesa navideño de rollos 
Las manzanas cocidas en sartén caramelizadas se preparan en poco tiempo y son bastante sabrosas. El caramelo, además, es la característica que las hace deseables y no podía faltar tampoco la espolvoreada de canela que con las manzanas cocidas se combinan armoniosamente.
Un postre especial para el final de la comida o la cena preparado con mucho amor que toda la familia podrá apreciar.
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 4 Minutos
- Porciones: 3/4
- Cocina: Italiana
Ingredientes
AQUÍ Las cien mejores recetas con manzanas (eNewton Cuarentanueve) 
- 2 manzanas
- 3 cucharadas azúcar
- 3 cucharadas zumo de limón
- 1 sobrecito vainillina
- c.s. canela en polvo
Herramientas
- Sartén – antiadherente
- Plato de servir
- Pelador
Preparación
Pelar entonces las manzanas con un pelador o un cuchillo y quitarles el corazón. Si tienes una herramienta de este tipo facilita sin duda.
Cortar entonces las manzanas en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor.
Poner en la sartén el azúcar, la vainillina y el limón y esperar a que se derrita. Encender el fuego de la hornilla a fuego moderado. Cubrir con una tapa y de vez en cuando ayudar a derretir el azúcar removiendo con una cuchara de madera.
Disponer las rodajas de manzana en la sartén y cocinar dos minutos de un lado y dos del otro.
Finalmente, poner las manzanas cocidas en sartén caramelizadas en un plato de servir y no olvidar la espolvoreada de canela. Servir este postre caliente pero que también es bueno frío.
Manzanas cocidas en sartén caramelizadas
Consejos para las manzanas cocidas en sartén caramelizadas: La temperatura adecuada del fuego y no alejarse nunca de la cocina. Se corre el riesgo de quemarlo todo. Si es necesario, añade algunas cucharadas de agua. Se puede también sustituir el azúcar granulada por la de caña. Las manzanas de pulpa amarilla son más adecuadas para la cocción en sartén, horno o microondas, pero también encuentro buenas las de pulpa blanca. Las manzanas sin embargo no deben desmenuzarse, mejor un poco más al dente que demasiado cocidas.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Las manzanas cocidas son buenas también para los niños?
Las manzanas crudas o cocidas son adecuadas para la dieta de los niños desde los primeros 4 meses de vida.
¿Cuáles son las manzanas más adecuadas para la cocción?
Las manzanas de pulpa amarilla como las Golden son más adecuadas para la cocción en sartén, horno o microondas, pero también encuentro buenas las de pulpa blanca. Las manzanas sin embargo no deben desmenuzarse, mejor un poco más al dente que demasiado cocidas
