Es una tarta que no necesita cocción y se prepara en frío en poco tiempo.
Las fresas son la característica de esta tarta y si se tiene la posibilidad de tener las cultivadas en el propio jardín es sin duda mejor porque serán seguramente aún más sabrosas.
Creo que se nota que las que he usado por desgracia son las compradas que se cultivan en invernaderos.
Estas son más grandes respecto a las otras dos/tres veces más.
Cuando no se puede, uno se conforma.
- Dificultad: Media
- Costo: Costoso
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 g Fresas
- 200 g Mantequilla
- 350 g Galletas secas
- 500 ml Yogur (De fresa)
- 500 ml Nata fresca líquida (Para postres)
- 3 cucharaditas Azúcar
- c.s. Zumo de limón
Herramientas
- Batidora eléctrica
- Robot de cocina
Preparación
Preparar la base de la tarta mezclando las galletas trituradas con la mantequilla derretida y poner la mezcla obtenida dentro de un pyrex presionando bien con una cuchara para hacer que se adhiera al fondo.
Meter en el frigorífico durante veinte minutos para que se endurezca.Preparar finalmente la crema helada con la nata montada y el yogur de fresa, verter sobre la base de galletas.
Preparar las fresas eliminando las hojitas, lavarlas bien y cortarlas a la mitad.
Exprimir medio limón, disolver el azúcar en él y bañar las fresas antes de decorar la tarta.Conservar en el congelador y sacarla un poco antes de servir.
“Tarta helada de yogur y fresas,” una idea deliciosa y fresquísima para realizar para la merienda de los niños, pero también para los mayores.
Tarta helada de yogur y fresas
Consejo para la tarta helada de yogur y fresas
Lavar además muy bien las fresas. Especialmente aquellas compradas, ya que para hacerlas parecer bonitas se hace amplio uso de pesticidas en detrimento de la salud. Preferir para este postre comprar fresas orgánicas aunque cuesten más. Además en mis redes sociales pinterest instagram twitter facebook
