La tarta de queso con yogur y frutos del bosque variada se prepara en frío, sin huevos, con una crema suave y deliciosa. Es ideal y se desea sobre todo en primavera/verano por su frescura, pero se puede preparar en cualquier época del año. También es muy adecuada para fiestas de cumpleaños. Cómoda de preparar incluso el día anterior para tenerla lista. Decorar esta tarta es muy sencillo y descubriréis el método al final de la receta. Un método simple pero que funciona bien, y asegura que incluso los que no son buenos en la decoración tengan éxito. El yogur fresco junto con la mermelada de frutos del bosque es una combinación perfecta.
- Dificultad: Media
- Costo: Costoso
- Tiempo de preparación: 2 Horas
- Porciones: 6 Personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 300 g Galletas secas
- 100 g Mantequilla
- 350 g Confitura (Frutos del bosque)
- 250 ml Nata fresca líquida (Para postres)
- 250 g Mascarpone
- 250 g Yogur blanco natural
Preparación
Triturar las galletas en el robot de cocina hasta convertirlas en harina y ponerlas en un recipiente. Derretir la mantequilla calentándola en el microondas a temperatura media durante un minuto, y verterla sobre las galletas.
Amasar con las manos y colocar en un molde desmontable forrado con papel de horno. Presionar sobre las galletas con el fondo de un vaso para formar una base.
Colocar en el congelador durante media hora. Montar la nata para la crema y verterla en un bol grande. Añadir yogur, queso mascarpone, azúcar y mezclar con una cuchara de madera delicadamente.
Verter la crema obtenida sobre la base de galletas. Poner la confitura encima esparcida a cucharadas y divertirse usando un palillo para formar las estrías mezclando la crema.
Volver a poner la tarta en el congelador una hora más y servirla fría con una buena taza de café.
Tarta de queso con yogur y frutos del bosque variada
Consejo para la tarta de queso con yogur y frutos del bosque: La mermelada puede ser sustituida por la de albaricoque u otra en función de lo que se prefiera. Ven a echar un vistazo en Pinterest de La cocinera que recupera
