Los deliciosos y esponjosos muffins de chocolate negro, perfumados con el aroma de la vainillina, son ideales para el desayuno e incluso para una merienda sana e irresistible. Para la alegría de los niños pequeños, pero también para los adultos. Son útiles para llevarlos en una bolsa incluso al trabajo para hacer una pausa. Hoy en día la vida a menudo es frenética y a veces, ni siquiera se encuentra el tiempo para desayunar. Estos muffins son una buena solución rápida para dar la energía que se necesita. Podemos hacer que los lleven al jardín de infancia a nuestros niños pequeños, para sustituir el típico snack empaquetado. Los snacks comprados a menudo no son suficientes para satisfacer el apetito del niño, harían falta al menos dos o incluso tres y sabemos que demasiados no son buenos. Estos muffins, por lo tanto, a diferencia, no contienen mantequilla ni leche, solo grasas vegetales.
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g Harina
- 200 g Azúcar
- 70 g Chocolate negro
- 1 sobre Levadura en polvo para dulces
- 1 sobre Vainillina
- 3 Huevos
- 1 Aceite de oliva virgen extra
- 1 Agua
- 1 pizca Sal fina
Herramientas
- Molde para magdalenas (16 moldes para magdalenas)
- Molde para tarta
Preparación
En una tabla de cortar, triturar entonces el chocolate negro con el cuchillo. Reservar algunas virutas de chocolate negro para añadirlas a los muffins poco antes de sacarlos del horno.
Poner en el recipiente del robot de cocina harina tamizada, azúcar, chocolate, levadura, vainillina, huevos, aceite, agua y una pizca de sal. Mezclar durante 3 – 4 minutos.
Verter entonces la mezcla suave en los moldes para magdalenas casi hasta la mitad y colocar en el molde adecuado para muffins. Cocinar en el horno precalentado a 200° durante unos veinte minutos.
Abrir el horno y verter las virutas de chocolate negro reservadas sobre cada muffin. Esperar que se derritan y sacar del horno.
Dejar enfriar los muffins de chocolate negro antes de servirlos. Las cantidades indicadas son suficientes para unos doce muffins.
Muffin de chocolate negro
Los muffins de chocolate negro podrán ser apreciados para el desayuno e incluso para la merienda. Cómodos también para llevarlos al trabajo para la pausa.
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