Sorbete de limón artesanal, sin heladería pero hecho en casa utilizando solo un tarro de vidrio. Se prepara fácilmente y con antelación. Basta empezar por la mañana para que esté listo para después de comer. Comienza la preparación del sorbete de limón unas siete horas antes. Basta con pocos pequeños trucos y sin mucho esfuerzo se obtiene un sorbete de limón agradable y cremoso en su punto justo.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 3 Horas
- Porciones: 4 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 100 ml Zumo de limón
- 200 kg Agua
- 50 ml Azúcar glas
- 2 cucharadas Crema de limoncello
Herramientas
- Tarro de vidrio
Preparación
Exprimir dos/tres limones con el exprimidor hasta obtener 100 ml; Colar a través de un colador y verter en un tarro de vidrio grande.
Añadir en el tarro el agua (el doble del zumo de limón), el azúcar glas y finalmente dos cucharadas de crema de limoncello. Cerrar el tarro con la tapa y agitar bien para disolver el azúcar glas.
Meter en el congelador y dejar enfriar durante unas dos horas. Sacar el tarro del frigorífico cada media hora durante este tiempo y agitar.
Volver a poner en el frigorífico y continuar de esta manera cada treinta minutos aproximadamente para evitar que se congele. Podrás servir el sorbete cremoso en la mesa después de comer con satisfacción como se hace en las recepciones después de haber comido pescado o al final de la comida como postre.
La preparación del sorbete de limón artesanal en el tarro no es muy laboriosa, pero el resultado es excelente.
Sorbete de limón artesanal en el tarro
Consejos: Esta receta del sorbete de limón artesanal en el tarro es sobre todo veraniega, pero siempre se recomienda servirla en todas las comidas elaboradas. Ayuda de hecho a la digestión y limpia la boca, como se suele decir, dejando una agradable sensación de frescura. Se puede sustituir la crema de limoncello también con el licor limoncino para quienes son intolerantes a la lactosa. El licor que contiene alcohol además ayuda a evitar la formación de hielo. La única dificultad que presenta la receta es no olvidar sacar el sorbete como se indica. Además, echa un vistazo en Pinterest LA CUOCA CHE RECUPERA
