Cómo usar el jarabe de arce de calidad
Cómo usar el jarabe de arce de calidad muy buscado. Tan buscado y a veces difícil de encontrar.
Prueben entonces a pedirlo cuando en los supermercados Lidl se celebre la famosa «semana americana» en la que presentan varias ofertas ventajosas. O busquen también en las herboristerías.
Una vez encontrada esta savia natural dulce pero tan dulce y particular, con el sabor acaramelado y delicado descubran su placer y las varias maneras de usarla.
El jarabe de arce completamente natural es muy apreciado porque se extrae directamente del tronco de algunas especies canadienses y se extrae con un procedimiento particular.
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- c.s. jarabe de arce
- g ricotta
Herramientas
- Refrigerador Debe almacenarse en el frigorífico una vez abierto el envase
Preparación
Es conocido por todos que en América se utiliza el jarabe de arce conocido como «maple syrup» sobre todo en los pancakes que son unas tortitas suaves que se comen para el desayuno. Ve aquí la receta: Pancakes tortitas americanas
He descubierto especialmente la bondad del jarabe especialmente con frutos secos como nueces, cacahuetes, almendras, etc… La fruta seca contrasta agradablemente y el sabor se realza.
Recomiendo probarlo también en las masas de pasteles sustituyéndolo por azúcar. Naturalmente, hay que tener en cuenta que el jarabe de arce endulza un 25% más que el azúcar.
Es indicado verterlo aún sobre helados, en yogur natural, e incluso sobre ricotta.
Jarabe de arce y ricotta juntos hacen un postre excepcional. La ricotta debe ser del día anterior y fría de frigorífico. No queda más que verter simplemente una cucharadita de «maple syrup» encima y el éxtasis está asegurado. 🙂
Además se puede usar aún para endulzar infusiones. Las infusiones como la de frutos del bosque, la rosa mosqueta e incluso la de tila se prestan especialmente.
Cómo usar el jarabe de arce de calidad
Ahora te toca descubrir cómo usar el jarabe de arce de calidad. Otras recetas y variantes para constatar juntos cuántas maneras tenemos de descubrir el placer de esta savia preciosa. Ven a echar un vistazo en Pinterest de La cuoca que recupera
