Este jarabe de menta sin colorantes tampoco tiene conservantes. Por lo tanto, debe consumirse en poco tiempo, no más de dos días. Se prepara con hojas de menta fresca. La menta brota sobre todo en primavera, pero donde el clima es templado se puede encontrar también en invierno. Su notable aroma es intenso y deja en la boca por mucho tiempo una agradable sensación y el aliento fresco. El jarabe de menta además de refrescar también ayuda a la digestión. He encontrado una manera de obtener una bebida caliente para el invierno y fresca para el verano. Excelente para beber en cualquier momento.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 1 Minuto
- Porciones: 4 vasos
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 20 g Menta (Fresca, solo las hojas)
- 4 vasos Agua (natural)
- 5 cucharaditas Azúcar de caña
- 4 cucharaditas Zumo de limón
Preparación
En un cazo, verter el agua y añadir el azúcar de caña. Calentar al fuego y remover con la cuchara hasta que el azúcar se disuelva. Dejar enfriar.
Mientras tanto, tomar las hojas de menta más intactas de la planta en tu jardín o balcón. Lavar cuidadosamente varias veces.
Verter un poco de agua azucarada en el procesador de alimentos. Añadir las hojas de menta fresca lavadas.
Batir juntos durante uno o dos minutos. Verter todo en una jarra y añadir también el zumo de limón.
Poner en la nevera a macerar durante dos horas. Filtrar el jarabe de menta y beber la bebida fresca o también se puede calentar si se desea una infusión.
Si se desea, también se puede obtener un granizado de menta colocándolo en el congelador durante una hora. Para que no se congele demasiado, extraerlo del congelador de vez en cuando y remover con una cucharita.
Jarabe de menta sin colorantes
El jarabe de menta sin colorantes, como ves, tiene sin embargo un color diferente al comprado (parecería un vaso de Coca-Cola), pero puedo asegurar que cuando se bebe, su sabor lo supera notablemente. Además, echa un vistazo en Pinterest de La cocinera que recupera
