El rústico cremoso patatas jamón cocido y romero es una receta que probé para la cena, también para aprovechar las patatas que habían quedado hervidas del día anterior. El buen rústico cremoso patatas jamón es un experimento que diría salió bastante bien. Recomiendo probar incluso cuando no sobran patatas. 🙂
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 230 g Hojaldre (Estirado listo para usar)
- 200 g Jamón cocido (Una loncha única)
- 5 Lonchas de queso fundido
- 2 Huevos
- c.s. Mantequilla
- 2 Patatas (Hervidas)
- c.s. Romero
Herramientas
- Prensapatatas
- Rodillo
- Molde o en el plato del horno
- Horno
Preparación
Extender un poco el hojaldre estirado con el rodillo y pinchar con un tenedor para ayudar en la cocción. Untar encima del hojaldre con el huevo batido.
Aplastar las patatas hervidas y dorarlas en una sartén con la mantequilla, el jamón picado, y el romero. Colocar luego el relleno en el centro del hojaldre y añadir las lonchas de queso fundido en trozos pequeños.
Cerrar el hojaldre como un paquete para que no salga el relleno del rústico cremoso de patatas y jamón durante la cocción y untar la superficie con el huevo batido. Hornear en el plato del horno cubierto con papel de horno y cocinar durante unos 25/30 minutos.
El rústico cremoso patatas jamón cocido y romero además tiene un aroma realmente embriagador e irresistible. Es irresistible para la cena. Dejar enfriar un poco antes de servirlo en la mesa.
Rústico cremoso patatas jamón cocido y romero
Consejos para la receta del rústico cremoso patatas jamón y romero:
Duplicar las dosis porque un solo rústico no es suficiente para conceder incluso el bis que seguramente será solicitado. 🙂 Preferir sin embargo usar el hojaldre estirado listo para usar de forma rectangular. El romero fresco da un aroma aún más intenso que permite apreciar la receta al máximo. Usar solo la cocción en el horno estático y no usar el ventilado, de lo contrario se corre el riesgo de quemar el rústico. Además, ven a echar un vistazo en mis redes sociales pinterest instagram twitter facebook
