- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
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- 4 Limones (No tratados)
- 4 vasos Agua con gas
- 6 cucharaditas Azúcar
- 1 pizca Bicarbonato
Herramientas
- Pelador de patatas
- Cazuela pequeña
Preparación
Lavar los limones y secarlos con un paño de cocina. Usar un pelador de patatas y pelar dos limones, reservando las cáscaras finas.
Exprimir entonces los cuatro limones con el exprimidor. Filtrar el jugo obtenido y ponerlo en una cacerola.
Añadir en la cazuela las cáscaras de los limones pelados y el azúcar. Poner entonces al fuego y usar una cuchara para disolver bien el azúcar. Dejar enfriar luego unos diez minutos en el frigorífico.
En una jarra unir el jarabe de limón y una pizca de bicarbonato al agua con gas y mezclar. Servir finalmente la lemonsoda espumosa casera fría y con una piel de limón.
Lemonsoda espumosa casera
Recomiendo beber la lemonsoda espumosa casera a temperatura ambiente, degustándola tranquilamente se aprecia aún más la lemonsoda espumosa que os sorprenderá por su sabor y aroma. Con la dosis de ocho cucharaditas de azúcar y un limón por persona la bebida está en el punto justo (no demasiado dulce), si la preferís más dulce, añadid una cucharadita más. Servir la bebida «Lemonsoda» fría y decorar con las cáscaras de limón. Si queréis, podéis mantener la jarra en el frigorífico durante media hora antes de servir, pero tened cuidado, en verano es bueno no exagerar con las bebidas frías que pueden causar inconvenientes para nuestra salud. Podéis diluir con más agua si os parece ácida y que hay demasiado limón para vuestro gusto.
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