La granola de cuscús y avena es una variante al muesli casero, sin gluten y perfecta para un desayuno sano, ligero pero lleno de sabor. Una receta muy sencilla de preparar, donde los ingredientes que se utilizan son: cuscús, copos de avena, bebida de coco, frutos secos y miel.
Para prepararla, obviamente, podéis sustituir la bebida de coco con otra de vuestro agrado: almendra, soja o avena. Además, para esta receta, he utilizado copos de avena integrales, pero si lo preferís, podéis preparar la receta utilizando los normales.
Crujiente y rápida de realizar, para un desayuno o un tentempié lleno de sabor! Y ahora, todos juntos en la cocina, porque la granola de cuscús y avena crujiente estará lista en un clic!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 1 tarro
- Métodos de Cocción: Hornillo, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 120 g cuscús cocido
- 140 g bebida de coco
- 50 g miel
- 50 g copos de avena
- 30 g anacardos
- 30 g pistachos sin sal (tostados)
Herramientas
- Bandeja
- Cuenco
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cazo
Pasos
Para preparar la granola de cuscús y avena, pon primero el cuscús en un cuenco. Calienta entonces la bebida de coco, sin dejarla hervir, y viértela en el cuenco con el cuscús. Mezcla, cubre con film transparente y deja reposar hasta que el cuscús haya absorbido el líquido. Tardará unos 10 minutos.
Mientras tanto, pica groseramente los frutos secos. Yo he utilizado pistachos tostados sin sal y anacardos, pero podéis usar los frutos secos que prefiráis. Vuelve al cuenco, desmenuza el cuscús con un tenedor y añade los copos de avena, los frutos secos picados y la miel.
Mezcla bien y vierte el muesli de avena y cuscús en una bandeja de 40×30 cm de diámetro, forrada con papel de horno. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 30 minutos con función estática, removiendo a mitad de cocción.
Apenas el muesli esté dorado y crujiente, sácalo del horno y déjalo enfriar. Luego viértelo en un tarro de vidrio con tapa. La granola de avena y cuscús está lista para ser disfrutada con leche, té o yogur para el desayuno o un tentempié.
Conservación y consejos para la granola de cuscús y avena
El muesli de avena y cuscús se puede conservar en un lugar fresco y seco, en un tarro de vidrio con tapa, durante 1 semana.
FAQ Preguntas y Respuestas para la granola de cuscús y avena
¿Es posible añadir chocolate?
Sí, puedes añadir trozos de chocolate negro, con leche o blanco después de la cocción en el horno.
