Caramel macchiato iced, una variante del lassi de mango pero de origen estadounidense, a menudo disfrutada en los días calurosos de verano. Los protagonistas de esta deliciosa bebida son el café espresso y el caramelo. Una receta sencillísima que requiere pocos minutos para ser preparada en ocasión de un desayuno durante el periodo estival.
Además del café espresso y el topping de caramelo, para el latte macchiato frío de caramelo también se necesita mucho hielo y leche, de la cual una parte se montará con el espumador para crear una deliciosa cremita espumosa. En sustitución del café espresso, también puedes utilizar café largo. Además, puedes sustituir la leche de vaca por leche de almendra. Además, si eres más experto que yo en preparar el caramelo, puedes hacerlo tú mismo en casa. Te confieso que lo intenté, pero el resultado no fue nada satisfactorio.
Energética, fresca y buenísima, esta bebida se prepara en poquísimos minutos y es perfecta para un desayuno un poco diferente de lo habitual. ¿Curiosos por descubrir cómo prepararla? Entonces vamos a la cocina, ¡porque el caramel macchiato iced estará listo en un clic!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
- Energía 370,50 (Kcal)
- Carbohidratos 38,40 (g) de los cuales azúcares 21,30 (g)
- Proteínas 11,49 (g)
- Grasa 14,70 (g) de los cuales saturados 3,40 (g)de los cuales insaturados 1,97 (g)
- Fibras 24,84 (g)
- Sodio 85,25 (mg)
Valores indicativos para una ración de 344 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 60 g café (espresso)
- 150 g leche
- 25 g topping de caramelo
- hielo (c.s.)
Herramientas
- 1 Vaso de leche
- Espumador
Pasos
Primero prepara el café espresso. Como alternativa, también irá bien el café hecho con la moka. Mientras tanto, monta 50 g de leche del total con el espumador. Luego llena el vaso con hielo y añade también el topping de caramelo. Vierte entonces la leche restante, mezcla con una cuchara y añade también la cremita de leche.
Añade luego más topping de caramelo en la superficie para decorar y sirve.
Conservación y consejos para el caramel macchiato iced
Esta bebida es mejor disfrutarla al momento.
FAQ Preguntas y Respuestas para el caramel macchiato iced
¿Con qué puedo sustituir el caramelo?
En alternativa al caramelo puedes utilizar crema de avellanas para untar.
