El risotto de espinacas cremoso es un primer plato cremoso y rico en sabor, ideal para quienes aman los sabores genuinos de la cocina italiana. Preparado con espinacas frescas y enriquecido con queso fundido, este risotto conquista con su consistencia aterciopelada y su aroma irresistible. Es una receta sencilla pero refinada, perfecta para llevar a la mesa un plato sano y nutritivo sin renunciar al placer.
Gracias a la combinación de verduras y queso, el risotto de espinacas cremoso es una opción versátil: puedes servirlo como plato único para un almuerzo ligero o como plato principal en una cena especial. Su cremosidad lo hace muy apreciado por grandes y pequeños, transformando un ingrediente simple como las espinacas en un protagonista elegante y apetitoso.
Un plato que une tradición y creatividad, el risotto de espinacas cremoso casero es la solución perfecta para quienes buscan un primer plato fácil, rápido e irresistiblemente bueno.
Si te gustan los risottos prueba el risotto al limón, el risotto al taleggio, el risotto a la cerveza o el risotto con setas.
AQUÍ encuentras todos mis primeros platos.
Sígueme en FACEBOOK para encontrar cada día muchas recetas interesantes.
¡OTROS RISOTTOS DELICIOSOS!
Risotto con guisantes
Risotto al gorgonzola
Risotto al parmesano y romero
Risotto con puerros y stracchino
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación del risotto de espinacas cremoso
- 250 g espinacas (frescas)
- 2 dientes ajo
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 300 g arroz
- Medio vaso vino blanco
- 1 l caldo vegetal
- 30 g mantequilla
- 30 g queso parmesano rallado
- 100 g queso scamorza
- al gusto sal y pimienta
Herramientas para la preparación del risotto de espinacas cremoso
Esta publicación contiene enlaces de afiliación.
- 1 Cacerola
Pasos para la preparación del risotto de espinacas cremoso
En una sartén vierte un poco de aceite y sazona con el ajo. Agrega las espinacas lavadas y secas y déjalas marchitar después de sazonarlas con una pizca de sal.
En la sartén con las espinacas, añade el arroz y tuéstalo. Añade el vino blanco y cocina agregando gradualmente el caldo vegetal caliente. Mientras el arroz se cocina, corta el queso en cubitos.
Una vez cocido, retira el arroz del fuego. Añade la mantequilla fría y el parmesano y mezcla. Agrega el queso en cubitos, deja reposar 5 minutos y sirve bien caliente con el queso fundido.
Conservación
El risotto está delicioso recién preparado, pero puedes preparar arroz al salto al día siguiente.
