El club sandwich, o mejor el clubhouse sandwich es un bocadillo de origen americano, preparado con pan blanco tostado y relleno de pavo o pollo, bacon, lechuga, tomates y mayonesa. En este sándwich nada se deja al azar porque el paladar encuentra capa tras capa todos los ingredientes. Un bocadillo cuyo nombre significa «bocadillo condominio» porque está compuesto por varias capas, que recuerdan los pisos de este tipo de edificio. Se prepara alternando cada capa con los ingredientes que lo componen. Posteriormente, se corta en cuartos o a la mitad y se mantiene unido por palillos.
La ventaja de esta receta será que utilizarás una sola sartén para el pan, el bacon y el pollo ¡y no solo eso! En mi versión no he utilizado aceite, solo una pequeña precaución al cocinar primero el bacon. De esta manera, su grasa servirá como aliño para la carne, que quedará tierna y sabrosa. Es cierto que al pan blanco se le añade mantequilla derretida y por lo tanto solo este paso no hace que esta receta sea precisamente dietética. Sin embargo, de vez en cuando es bueno darse una satisfacción y para este bocadillo definitivamente vale la pena.
Perfecto como plato único, este sandwich es un bocadillo fácil y rápido de preparar y además se puede personalizar según tus gustos. Es posible obtener una versión vegetariana poniendo huevo duro en lugar de carne. Además, puedes sustituir la mayonesa por mostaza y añadir aguacate. Ya sea para un picnic, un desayuno o una cena rápida, este rico bocadillo ha puesto de acuerdo a todos cuando lo preparé. También es excelente como receta para vaciar la nevera y reciclar los restos de pavo y pollo. Quién sabe, quizás lleguen otras versiones. Si tienes curiosidad por descubrir la receta, entonces sígueme en la cocina, porque el club sandwich estará listo en un clic!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
- Energía 527,25 (Kcal)
- Carbohidratos 43,91 (g) de los cuales azúcares 5,75 (g)
- Proteínas 28,00 (g)
- Grasa 27,16 (g) de los cuales saturados 10,77 (g)de los cuales insaturados 13,02 (g)
- Fibras 4,71 (g)
- Sodio 685,53 (mg)
Valores indicativos para una ración de 215 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 6 rebanadas pan para sándwich
- 2 tomates medianos
- 4 rebanadas bacon
- 300 g pollo (rebanadas finas)
- 4 hojas lechuga Iceberg
- mayonesa (c.s.)
- 40 g mantequilla
Herramientas
- Sartén
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Palillos
Pasos
Con las cantidades indicadas arriba obtendrás dos club sandwich, pero veamos ahora cómo prepararlos. Primero unta uniformemente una capa ligera de mantequilla ablandada o derretida en las rebanadas de pan por ambos lados. Luego, tuesta las rebanadas de pan en una sartén antiadherente un par de minutos por lado y reserva. En la misma sartén, dora las rebanadas de bacon para que se tuesten durante 2 o 3 minutos por lado. Cuando estén bien doradas, transfiérelas a un plato y sécalas con papel absorbente. Siempre en la sartén donde doraste el bacon, cocina ahora las rebanadas de pollo por ambos lados durante 3 minutos. Estarán listas cuando ya no suelten su agua. Una vez cocidas, déjalas templar. Ocúpate ahora de los tomates y la lechuga.
Lava muy bien los tomates y córtalos en rebanadas muy finas. Lava también las hojas de lechuga y sécalas con papel absorbente para quitar incluso el agua que queda en las hojas después de haberlas lavado. Ahora es el momento de armar el sándwich. Unta mayonesa en todas las rebanadas de pan y coloca una hoja de lechuga en una de ellas. Añade dos rebanadas de pollo, dos rebanadas de tomate y una rebanada de bacon dividida a la mitad.
Coloca la rebanada de pan del lado de la mayonesa sobre el bacon y unta el lado superior con más mayonesa. Repite todos los pasos anteriores añadiendo lechuga, pollo, tomates y bacon y coloca la última rebanada de pan siempre con la mayonesa en contacto con los ingredientes. Con el resto de los ingredientes, procede de la misma manera para preparar el segundo sándwich.
Pincha dos esquinas opuestas del bocadillo con dos palillos y córtalo en diagonal. De esta manera obtendrás dos mitades. Sirve el bocadillo con patatas fritas y varias salsas a tu gusto.
Variaciones y consejos
El club sandwich puede conservarse en la nevera por un máximo de un día. Para una versión vegetariana, puedes sustituir la carne por huevos duros. Puedes enriquecer el sándwich con hummus o sustituir la mayonesa por mostaza.
