¿Quién no ama las cookies americanas? Grandes galletas mantecadas llenas de trozos de chocolate. La tarta cookie de nutella es una super galleta, rellena de cremosa nutella, a la que es difícil resistirse. Crujiente por fuera, cremoso por dentro, se convertirá en el postre favorito de tus niños, pero no solo de ellos. Me gustan los trozos amargos que contrastan con la dulzura y cremosidad de la nutella. Si quieres un postre un poco más sencillo, también podemos omitir la nutella y preparar una gran galleta sin rellenar. Solo queda ponernos manos a la obra y preparar juntos la tarta cookie de nutella.
Si te gustan los postres con nutella, te dejo algunas recetas deliciosas que debes probar.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la tarta cookie de nutella
- 400 g harina 00
- 180 g mantequilla
- 180 g azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 pizca sal
- 200 g trozos de chocolate (o chocolate negro)
- 300 g nutella
Herramientas para la preparación de la tarta cookie de nutella
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- Molde , con cierre de bisagra, de cm 24
Preparación
Cubrir el molde que usaremos con film transparente. Formamos dentro un disco de nutella con un diámetro ligeramente inferior al del molde. Colocar en el congelador al menos un par de horas.
Cortar en pequeños trozos la mantequilla a temperatura ambiente. Añadir la harina tamizada y trabajar rápidamente arenando la harina. Añadir el azúcar, los huevos y trabajar con la cuchara rápidamente. Añadir la harina, la sal y amasar. Terminar con sal y vainilla formando grandes migas de masa.
Añadir el chocolate triturado grueso o los trozos de chocolate. Cubrir el molde desmontable con papel de horno. Verter la mitad de la masa, presionando para formar la base.
Liberar el disco congelado de nutella del film y colocarlo sobre la base de migas y cubrir con las migas restantes de masa. Precalentar el horno estático a 180°, Hornear y cocinar durante unos 45 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar.
Conservación
Puedes conservar la tarta cookie durante tres o cuatro días.
