He descubierto recientemente lo buena que está la calabaza Hokkaido con hierbas aromáticas, esto porque es un vegetal que nunca he cultivado. Es una receta muy fácil, ligera, que se realiza en pocos minutos. No es necesario quitar la piel porque es excelente para comerla condimentada con las hierbas aromáticas, llevarás a la mesa un entrante o un acompañamiento realmente apetitoso. Si te gusta la calabaza, se convertirá en una de tus recetas favoritas.
Otras recetas para probar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes Calabaza Hokkaido con hierbas aromáticas
- 1 kg calabaza (Hokkaido)
- 3 dientes ajo
- 6 hojas salvia
- 1 ramita romero (orégano y tomillo)
- 1 pizca orégano
- c.s. sal (y pimienta)
Herramientas
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Bandeja
Pasos Calabaza Hokkaido con hierbas aromáticas
Lava la calabaza, luego córtala por la mitad y retira las semillas y los filamentos. Las rodajas no deben ser demasiado gruesas, digamos de un grosor de tres-cuatro cm.
Lava las hierbas, sécalas y, con un cuchillo o un robot de cocina, pícalas finamente.
Forra una bandeja con papel de horno, coloca las rodajas en la bandeja y espolvoréalas con el picado de hierbas aromáticas, y con unas rodajas finas de ajo y unas hojitas de tomillo.
Sala, pimienta y rocía con un hilo de aceite de oliva virgen extra. Hornea durante unos veinte minutos a 180°. Al finalizar el tiempo, pincha la calabaza con los dientes de un tenedor para ver si está cocida.
Esta calabaza es excelente tanto caliente como fría y la puedes conservar en el frigorífico durante un par de días en un recipiente de vidrio bien cerrado.
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Si no encuentras la calabaza Hokkaido puedes optar por otra variedad de calabaza como por ejemplo la calabaza Delica o la calabaza Butternut, que son poco acuosas.
Hasta la próxima receta.
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