Arbolitos de Navidad glaseados con chocolate blanco
Si ya has preparado mi masa quebrada con canela y harina de avena, estas galletas serán aún más sencillas: mismos aromas, misma friabilidad, pero con un toque extra gracias a la cobertura de chocolate blanco que crea un efecto «nieve» perfecto para las fiestas.
Los arbolitos son ideales como marcadores comestibles, para colgar en el árbol o para empaquetar como pequeños regalos caseros. El contraste entre la quebrada especiada y la dulzura del chocolate blanco los hace irresistibles, y puedes decorarlos con lo que prefieras: granillo de frutos secos, azucarillos, o dejarlos minimalistas.
Te aconsejo que te hagas con moldes grandes para que el efecto nieve en los arbolitos sea realmente escenográfico y entre las herramientas te indico cuáles he utilizado yo.
LEE CONSEJOS Y F.A.Q. AL FINAL DE LA RECETA
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 15 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes
- 230 g harina de avena
- 20 g almidón de maíz
- 100 g mantequilla
- 80 g azúcar moreno (fino o granulado)
- 1 huevo (mediano)
- 1 cucharada canela en polvo
- cáscara de naranja
- 1 pizca sal fina
- 120 g chocolate blanco
- azúcar glaseado
- granillo de pistacho
Herramientas
- Molde
- Tapetes
- Varillas para el grosor de la masa
Pasos
Prepara la masa quebrada navideña y, tras reposar en el frigorífico, estírala a un grosor de unos 3 mm.
Corta las galletas con la forma, colócalas en la bandeja cubierta con el tapete microperforado o papel de horno y hornéalas a 160°C durante unos 13/15 minutos. Déjalas enfriar.
Derrite el chocolate al baño maría, déjalo templar ligeramente, luego toma las galletas y glasea la parte superior haciendo un ligero movimiento con la mano.
Mueve los arbolitos glaseados al tapete o al papel de horno a medida que los glasees.
Antes de que el chocolate se solidifique, decora tus arbolitos.
Deja secar completamente las galletas antes de guardarlas en una caja.
Consejos:
Coloca los arbolitos de Navidad glaseados con chocolate blanco en bolsas transparentes, ciérralas con un lazo rojo o dorado y regálalos a tus amigos; les encantará.
Puedes también glasearlos de verde usando el glaseado de los trufas de pistacho y decorarlos con estrellas de azúcar blancas.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo hacerlos con masa quebrada de chocolate?
¡Claro! Encuentra mi receta aquí y quedan perfectos.
¿Se pueden congelar?
¡Sí! Prepáralos con antelación, incluso glaseados, ponlos en un recipiente hermético y luego descongélalos en el frigorífico.
