Las tartas de manzana rápidas con hojaldre son el postre perfecto para quien ama el aroma de manzanas caramelizadas y vainilla, pero no tiene tiempo para masas largas o cocciones elaboradas.
Crujientes por fuera y suaves por dentro, estas mini tartas encierran todo el sabor de la tarta de manzana americana en versión exprés, listas en pocos minutos y con muy pocos ingredientes.
Realizarlas es facilísimo: basta con tomar rollos de hojaldre ya listo, formar y preparar un aromático relleno de manzanas cortadas en cubitos, salteadas en sartén con azúcar moreno y vainilla.
Perfectas para merienda, desayuno o como postre otoñal, se disfrutan tanto tibias como frías, quizás acompañadas de una bola de helado de vainilla o una espolvoreada de azúcar glas.
Crujientes, aromáticas y facilísimas de preparar: las tartas de manzana rápidas con hojaldre nos conquistaron desde el aroma que desprenden al cocer y estoy segura de que te conquistarán también a ti!
LEE LAS PREGUNTAS FRECUENTES Y LOS CONSEJOS AL FINAL DE LA RECETA
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Creativa
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre
- 2 manzanas
- 2 cucharadas azúcar moreno
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- vainilla
- 1 cucharada granillo de pistachos
Herramientas
- Cortapastas
- Cortador de galletas
Pasos
Pelar y cortar en cubitos las manzanas.
Verter en la sartén el aceite, añadir el azúcar y luego las manzanas y la vainilla. Cocinar por 5/6 minutos o hasta que los cubos estén tiernos.
Transferir los cubitos de manzana a un bol y añadir el granillo de pistachos y mezclar. Esperar a que se entibien antes de usarlos.
Desenrollar el hojaldre (lamentablemente no encontré el rectangular) y recortar las bases usando el cortapastas. Hacer un corte en el centro de las formas redondas que irán encima para cerrar, usando cortadores de formas de flores o corazones. Con los restos de masa hacer las hojas y los tallos de las manzanas.
Humedecer los bordes de las bases con un poco de leche y rellenar con una cucharada de manzanas. Añadir también las hojitas y los tallos a cada base, presionando ligeramente.
Cerrar cada «manzana» con el disco cortado en el centro y, con un tenedor, sellar alrededor. Pintar la superficie con un poco de leche, si se desea espolvorear con un poco de azúcar moreno y hornear en horno caliente a 180°C durante unos 20 minutos. Servir calientes, tibias o frías.
Consejos:
Sírvelas tibias con una bola de helado o crema inglesa: se convertirán en un postre de pastelería.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Se pueden preparar con antelación?
Sí, puedes cocinar el relleno y guardarlo en la nevera por un día. Ensambla las tartas de manzana solo antes de hornearlas.
¿Se pueden congelar?
¡Claro! Crudas o ya cocidas: bastará con calentarlas unos minutos en el horno antes de servir.
